صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية
عشاء الليلة: على الطريقة الصينية راتاتوي هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 121 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.75 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 32 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الطماطم البرقوق والفلفل وأوراق الريحان ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة ممتازة. حاول عشاء الليلة: راتاتوي مع الخبز المشوي, عشاء الليلة: بيستو مانشيجو (راتاتوي الإسبانية)، و عشاء الليلة: سلطة الدجاج الصينية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع كل الباذنجان في نصف بالطول ، ثم تقطع إلى شرائح سميكة بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
صب أربعة أكواب من الماء في وعاء متوسط الحجم ، وخفقت في ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
نضيف شرائح الباذنجان إلى الماء ونتركها جانبا لمدة عشر دقائق. ثم صفي الباذنجان في مصفاة وجففيه على بعض المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
كوب من الزيت في مقلاة على نار عالية. عندما تبدأ للتو في التدخين ، إضافة الباذنجان ، وعلى الفور خفض الحرارة إلى متوسطة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى تصبح قطع الباذنجان طرية ، من ثماني إلى عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
5
انزع شرائح الباذنجان بملعقة مثقوبة وانقلها إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
صب في ما تبقى من كوب من الزيت. حافظ على الحرارة متوسطة ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي البصل والثوم والهالبينو والفلفل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح جميع الخضار طرية ، من خمس إلى سبع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يضاف الكوسة ويتبل بملعقة صغيرة من الملح ويطهى حتى تصبح الكوسة طرية ولكنها ليست طرية ، حوالي دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
أضف الباذنجان مرة أخرى إلى المقلاة مع السكر وصلصة الصويا والخل. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة. يطهى لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك برفق حتى لا تفريق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
أضف الطماطم والبصل الأخضر. يقلب بلطف ، ويطهى حتى تصبح الطماطم ساخنة ، حوالي دقيقة واحدة. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أطفئي النار وقلبي الكزبرة والريحان. يمكن تقديمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة ، ويقدم عشاءا رائعا مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

6الروبيان والأوردةالفلفل الأسودالفلفل الأسود567عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)الباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)15أوراق الريحان الطازجة ، جوليانأوراق الريحان الطازجة ، جوليان1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة6لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة4هالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقةهالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرضالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرض454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصةطماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1بانشالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصةالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصةكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصة