صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية
عشاء الليلة: على الطريقة الصينية راتاتوي هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 121 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.75 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 32 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الطماطم البرقوق والفلفل وأوراق الريحان ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة ممتازة. حاول عشاء الليلة: راتاتوي مع الخبز المشوي, عشاء الليلة: بيستو مانشيجو (راتاتوي الإسبانية)، و عشاء الليلة: سلطة الدجاج الصينية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع كل الباذنجان في نصف بالطول ، ثم تقطع إلى شرائح سميكة بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
صب أربعة أكواب من الماء في وعاء متوسط الحجم ، وخفقت في ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
نضيف شرائح الباذنجان إلى الماء ونتركها جانبا لمدة عشر دقائق. ثم صفي الباذنجان في مصفاة وجففيه على بعض المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
كوب من الزيت في مقلاة على نار عالية. عندما تبدأ للتو في التدخين ، إضافة الباذنجان ، وعلى الفور خفض الحرارة إلى متوسطة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى تصبح قطع الباذنجان طرية ، من ثماني إلى عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
5
انزع شرائح الباذنجان بملعقة مثقوبة وانقلها إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
صب في ما تبقى من كوب من الزيت. حافظ على الحرارة متوسطة ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي البصل والثوم والهالبينو والفلفل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح جميع الخضار طرية ، من خمس إلى سبع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
يضاف الكوسة ويتبل بملعقة صغيرة من الملح ويطهى حتى تصبح الكوسة طرية ولكنها ليست طرية ، حوالي دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
أضف الباذنجان مرة أخرى إلى المقلاة مع السكر وصلصة الصويا والخل. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة. يطهى لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك برفق حتى لا تفريق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
أضف الطماطم والبصل الأخضر. يقلب بلطف ، ويطهى حتى تصبح الطماطم ساخنة ، حوالي دقيقة واحدة. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أطفئي النار وقلبي الكزبرة والريحان. يمكن تقديمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة ، ويقدم عشاءا رائعا مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

6الروبيان والأوردةالفلفل الأسودالفلفل الأسود5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)الباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)15أوراق الريحان الطازجة ، جوليانأوراق الريحان الطازجة ، جوليان1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة6لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة4هالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقةهالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرضالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرض4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصةطماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1بانشالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصةالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصةكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصة