صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية

عشاء الليلة: راتاتوي على الطريقة الصينية
عشاء الليلة: على الطريقة الصينية راتاتوي هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 121 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.75 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 32 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الطماطم البرقوق والفلفل وأوراق الريحان ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة ممتازة. حاول عشاء الليلة: راتاتوي مع الخبز المشوي, عشاء الليلة: بيستو مانشيجو (راتاتوي الإسبانية)، و عشاء الليلة: سلطة الدجاج الصينية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع كل الباذنجان في نصف بالطول ، ثم تقطع إلى شرائح سميكة بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
صب أربعة أكواب من الماء في وعاء متوسط الحجم ، وخفقت في ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
نضيف شرائح الباذنجان إلى الماء ونتركها جانبا لمدة عشر دقائق. ثم صفي الباذنجان في مصفاة وجففيه على بعض المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
كوب من الزيت في مقلاة على نار عالية. عندما تبدأ للتو في التدخين ، إضافة الباذنجان ، وعلى الفور خفض الحرارة إلى متوسطة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى تصبح قطع الباذنجان طرية ، من ثماني إلى عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
5
انزع شرائح الباذنجان بملعقة مثقوبة وانقلها إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
صب في ما تبقى من كوب من الزيت. حافظ على الحرارة متوسطة ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي البصل والثوم والهالبينو والفلفل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح جميع الخضار طرية ، من خمس إلى سبع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
7
يضاف الكوسة ويتبل بملعقة صغيرة من الملح ويطهى حتى تصبح الكوسة طرية ولكنها ليست طرية ، حوالي دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
أضف الباذنجان مرة أخرى إلى المقلاة مع السكر وصلصة الصويا والخل. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة. يطهى لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك برفق حتى لا تفريق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
أضف الطماطم والبصل الأخضر. يقلب بلطف ، ويطهى حتى تصبح الطماطم ساخنة ، حوالي دقيقة واحدة. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أطفئي النار وقلبي الكزبرة والريحان. يمكن تقديمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة ، ويقدم عشاءا رائعا مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةالفلفل الأسودالفلفل الأسود567فلفل هابينروالباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)الباذنجان الصيني (حوالي أربعة كبيرة)15أوراق الريحان الطازجة ، جوليانأوراق الريحان الطازجة ، جوليان1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة6لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة4هالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقةهالابي إرموس ، ينبع وشرائح رقيقة6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرضالبصل ، إيواء وشرائح رقيقة بالعرض454فلفل هابينروطماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصةطماطم البرقوق ، مقشرة ومحفورة ، مقطعة إلى شرائح سميكة بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفلفل الأحمر ، محفور ، البذور والأوردة إزالتها ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1بانشالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصةالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة680فلفل هابينروكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصةكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ومقطعة بالعرض إلى قطع مقاس 1/4 بوصة