صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
مجلة

عجة البطاطس بالزعفران

عجة البطاطس بالزعفران
البطاطا الزعفران عجة هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، كامل 30 ، ونباتي وجبة الصباح. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 42 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 164 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط خيوط الزعفران, الخضر البصل الأخضر, بيض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول عجة البطاطس بالزعفران, كروكيتاس البطاطس مع الزعفران أليولي، و عجة البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، اطهي البصل في 2 ملعقة طعام زيت على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
نقل البصل إلى وعاء وبارد.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
أثناء طهي البصل ، قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات 1/4 بوصة. في قدر من الماء المغلي المملح طهي البطاطا حتى تصبح طرية تقريبا ، حوالي 8 دقائق ، واستنزاف جيدا في مصفاة. تبرد البطاطس وتضاف إلى البصل. البصل وخليط البطاطا يمكن أن يتم قبل 1 يوم والمبردة ، وتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
تنهار خيوط الزعفران في وعاء معدني صغير. في مقلاة صغيرة مرق الحرارة حتى الساخنة وتصب على الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
دع الخليط يقف حتى ينضج الزعفران ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
6
في وعاء كبير خفقت معا البيض, الخضر البصل الأخضر, خليط الزعفران, والملح والفلفل حسب الذوق ويقلب في البصل وخليط البطاطا. في مقلاة تعيين على نار عالية معتدلة ، الحرارة المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى الساخنة ولكن عدم التدخين وإضافة خليط البيض ، ونشر البطاطا بالتساوي. خفض الحرارة إلى معتدلة ويطهى عجة البيض مع التحريك من حين لآخر ، حتى البيض تبدأ للتو لتعيين ، حوالي 1 دقيقة. تحول مقلاة بحيث 1/4 من عجة البيض مباشرة على مركز الموقد ويطهى 1 دقيقة. تحول مقلاة 3 مرات أكثر ، طبخ الأرباع المتبقية بنفس الطريقة. ضعي المقلاة في المنتصف واطهي الأومليت على نار خفيفة حتى تنضج تقريبا ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الزعفرانالزعفران
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
حرك الأومليت ، الجانب السفلي لأسفل ، على صينية الخبز وعكس الأومليت مرة أخرى في المقلاة. يطهى الجانب الآخر من العجة حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. شريحة عجة على طبق وبارد لدرجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
ويمكن إجراء عجة 1 قبل يوم والمبردة ، وتغطيتها. أحضر الأومليت إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
9
قطع العجة إلى أسافين.
10
اقتراحات النبيذ: مانزانيلا الجافة ؛ منطقة خيريز كافا الإسبانية (النبيذ الفوار) مصنع نبيذ مونتيسيلو ريوخا
المكونات سوف تحتاج
كافاكافا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)