صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

طهي الكتاب: النكتارين والجوز

طهي الكتاب: النكتارين والجوز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب طبخ الكتاب: النكتارين والجوز. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 73 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 267 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من كريمة الخفق الثقيلة وخلاصة الفانيلان والنكتارين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: بوي العدس غاليتس, طهي الكتاب: ستيلتون والجوز المفرقعات، و طهي الكتاب: خبز الجوز الفرنسي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عجينة معجنات الجوز
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
2
نبض معا 3/4 كوب من الدقيق ، 1/3 كوب من الجوز ، 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، والملح في وعاء العمل من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب حتى الجوز هي الأرض ناعما جدا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
نقطع 3 أونصات من الزبدة المبردة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى خليط الدقيق. نبض حتى يتم قطع الزبدة إلى قطع صغيرة جدا ، حوالي 30 ثانية. يجب أن يكون الملمس رمليا مع كتل صغيرة جدا طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
4
في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الماء وعصير الليمون وقشر الليمون. مع تشغيل معالج الطعام ، صب هذا الخليط من خلال أنبوب التغذية. عملية حتى العجين يلتف نفسه حول شفرة ، حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة. إذا بدت العجينة جافة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء المتبقية وقم بمعالجتها حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
شكلي العجينة على شكل قرص مسطح ولفيها بإحكام في طبقة مزدوجة من غلاف بلاستيكي. البرد في الثلاجة حتى شكل قبل استخدام ، حوالي 2 ساعة. إذا كان العجين باردا جدا وثابتا ، فسوف يتشقق وينكسر عند طرحه.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
دعها تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتصبح أكثر مرونة.
7
ملء النكتارين
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
8
قطع النكتارين إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وقطع كل شريحة إلى نصفين عبر العرض. يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب من شرائح الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
9
ضعي شرائح النكتارين معا في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
10
يضاف السكر البني ويقلب معا لتوزيعه بالتساوي. تذوق الفاكهة لمعرفة ما إذا كانت تحتاج إلى المزيد من السكر البني.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
11
ملء الجوز
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
12
نبض المتبقية 1/3 كوب من الجوز و 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب معا في وعاء العمل من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب حتى الجوز هي الأرض ناعما جدا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
إضافة صفار البيض والفانيليا والنبض لمزج.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
أنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
14
نقطع الزبدة المخففة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى خليط الجوز. نبض عدة مرات حتى يتم قطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
15
إضافة 2 ملاعق صغيرة المتبقية من الدقيق والنبض حتى يصبح الخليط على نحو سلس ، حوالي 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
16
الجمعية
17
ضع رف في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 375 F واو خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو بطانة نونستيك.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
18
على سطح أملس ومسطح ، افردي عجينة المعجنات بين صفائح من ورق مشمع أو ورق زبدة مطحون قليلا على قرص كبير يبلغ قطره حوالي 14 بوصة. قشر الورق بعناية من أعلى العجين وادهن أي دقيق زائد.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
19
اغمس قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 4 بوصات في الدقيق أو استخدم سكينا صغيرا لقطع 4 بوصات من العجين. استخدم ملعقة إزاحة لرفع جولات العجين ونقلها إلى صينية الخبز المبطنة ، مع ترك مسافة 1 بوصة على الأقل بينها.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
20
تقسم حشوة الجوز بالتساوي بين جولات العجين. استخدم ملعقة أو ملعقة إزاحة لنشر الحشوة على وسط عجينة المعجنات ، مع ترك حد 1 بوصة في كل مكان. تل النكتارين شرائح على ملء الجوز في وسط كل دائرة العجين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
النكتارينالنكتارين
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
21
قطع 2 ملاعق صغيرة المتبقية من الزبدة المبردة إلى قطع صغيرة وتوزيعها بالتساوي على النكتارين شرائح.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
22
أضعاف الحدود من كل العجين جولة بحيث يرفق جزئيا النكتارين والجوز ملء. وسوف تشكل بشكل طبيعي الطيات كما هو مطوية.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
23
ادهني حدود كل جولة من العجين ببعض الكريمة ، مع الحرص على عدم الجري على الجانبين وتحت الجاليت. إذا حدث ذلك ، امسحه لأنه يمكن أن يتسبب في حرق قيعان الجاليت. ارفع طيات العجين برفق وادهن تلك المناطق بمزيد من الكريمة ، ثم استبدل الطيات. رش بالتساوي 1 ملعقة صغيرة المتبقية من السكر المحبب على حدود العجين.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
إلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكةإلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
24
اخبز الجاليت لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح القشور ذهبية فاتحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
25
أخرجي صينية الخبز من الفرن وانقليها إلى رف لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
26
المشمش الصقيل
المكونات سوف تحتاج
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
27
يمزج المشمش المحفوظ مع الأماريتو أو الكونياك أو الماء في قدر صغير. يغلى المزيج على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
المشمش يحفظالمشمش يحفظ
2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا
كونياككونياك
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
28
أخرج القدر من الحرارة وصفي التزجيج في وعاء صغير ، وادفع أكبر قدر ممكن من اللب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
29
استخدم فرشاة معجنات من ريش الإوز لتنظيف الجزء العلوي من كل غاليت برفق باستخدام التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
أوزة كاملةأوزة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
30
ملاحظة حول تخزين الجاليتات: على الرغم من أنه من الأفضل تناول الجاليتات في يوم صنعها ، إلا أنها يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى يومين. تخزينها مغطاة بإحكام مع رقائق الألومنيوم في درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأماريتو ، كونياك ، أو ماءأماريتو ، كونياك ، أو ماء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش يحفظالمشمش يحفظ211 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملاعق كبيرة معبأة بحزم السكر البني الفاتحملاعق كبيرة معبأة بحزم السكر البني الفاتح851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(6 ملاعق كبيرة ، 3/4 عصا) بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة ، مبردة ، مقسمة(6 ملاعق كبيرة ، 3/4 عصا) بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة ، مبردة ، مقسمة1كبير جداصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة921 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بار(1/4 أونصة) حبيبات السكر(1/4 أونصة) حبيبات السكر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالماء المثلجالماء المثلج1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1لارجيسقشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.النكتارين الطازج (2 إلى 3 متوسطة) ، نصف وحرضالنكتارين الطازج (2 إلى 3 متوسطة) ، نصف وحرض0قطع حلوى التوفي من هيث باركوشير أو ملح البحر غرامة الحبيباتكوشير أو ملح البحر غرامة الحبيبات23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةاوقية (الاونصة) زبدة غير مملحة ، خففتاوقية (الاونصة) زبدة غير مملحة ، خففت1قطع حلوى التوفي من هيث بارخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2/3 كوب الجوز ، مقسمة2/3 كوب الجوز ، مقسمة