صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
مجلة

طهي الكتاب: الجزر مطهو ببطء

طهي الكتاب: الجزر مطهو ببطء
طهي الكتاب: قد يكون الجزر المطهو ببطء هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 235 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف 61 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك ملح البحر والفلفل والفلفل المطحون وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: كتف مطهو ببطء من لحم الضأن, طهي الكتاب: عصيدة من دقيق الذرة مخنوق مع الخضر مطهو ببطء، و اطبخ الكتاب: خضروات مطهية على الطريقة المغربية.

تعليمات

1
جلب وعاء صغير من الماء ليغلي. باستخدام مقشرة الخضار ، قشر القشر في شرائح من البرتقال ، وتجنب اللب الأبيض. نفرم القشر جيدا ونضعه في مصفاة صغيرة ونغمسه في الماء المغلي حتى يسلق لمدة دقيقة. شطف الحماس تحت الماء البارد ؛ استنزاف على منشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
دعه يجف في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة ، أو يجف في الميكروويف لمدة 3 إلى 4 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
3
ضغط 1/2 كوب عصير من البرتقال. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
4
قطع الخضر الجزر والاحتياطي. قشر وتقليم الجزر.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الجزرأوراق الجزر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل الجزر في طبقة واحدة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
يضاف البصل ويقلى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
أضف عصير البرتقال والسكر وقليل من الملح والكزبرة والجزر. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر عند ثقبه بطرف السكين. في هذه الأثناء ، اغلي قدرا متوسطا من الماء واملأ وعاءا متوسطا بالماء المثلج. اختيار الأوراق من الخضر الجزرة وتجاهل ينبع. كسر الأوراق إلى قطع 1-إلى 2 بوصة. يجب أن يكون هناك حوالي 1 كوب من الخضر معبأة فضفاضة. بلانش الخضر في الماء المغلي لمدة 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الجزرأوراق الجزر
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
استنزاف في مصفاة ، وعلى الفور يغرق مصفاة في الماء المثلج لوقف الطهي. عندما الخضر الباردة ، ورفع مصفاة ، واستنزاف جيدا ، والخضر الجافة على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
10
عندما ينضج الجزر ، انقله إلى طبق ؛ غطيه بشكل فضفاض للتدفئة. إذا كان هناك أكثر من 1/2 كوب سائل متبقي في المقلاة ، أعد المقلاة إلى الموقد واتركها على نار خفيفة لتقليل 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
الجمع بين السائل الطبخ والباقي 2 ملعقة طعام زبدة في الخلاط ، إضافة الخضر الجزر ، وتخلط حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. (سيكون هناك حوالي 1/2 كوب صلصة.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
أوراق الجزرأوراق الجزر
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
12
قلبي المزيج برفق مع الزيت والخل والسكر والملح ؛ أضف الفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعجنالمعجن
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
13
قدمي الجزر على الطريقة العائلية على طبق, مرتبة في حفنة مع إمشي في الأعلى والصلصة تسكب على جانب واحد, أو قدم 2 الجزر لكل طبق مع كومة صغيرة من إمشي والصلصة ملعقة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعجنالمعجن
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
يرش الجزر مع قشر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
الصورة مجاملة كتب الحرفيين