صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي
الدجاج والنبيذ الأحمر خزفي مع الزلابية هيربي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 898 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. جعلت 1047 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب صدور الدجاج الجوفاء جزئيا ، قشر البرتقال ، زيت الزيتون ، وصلصة الكشمش الأحمر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب رهيبة ملعقة النتيجة من 88%. حاول طاجن دجاج مع زلابية هيربي, طاجن الدجاج مع النبيذ الاحمر ولحم الخنزير والفلفل، و يخنة الخضار مع الزلابية هيربي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، ثم يغطى قليلا من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
سخني الزيت في طبق خزفي كبير بغطاء مقاوم للفرن ، وعلى دفعات ، حمري الدجاج على كلا الجانبين على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
4
يرفع الدجاج ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
خففي الحرارة وأضيفي البصل واللاردون واطبخي لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم ، ثم يرش في الدقيق العادي ويطهى لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
يضاف الفطر وأوراق الغار وصلصة الكشمش الأحمر وقشر البرتقال ، ثم يسكب النبيذ الأحمر ويترك المزيج ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ثم يعاد الدجاج إلى طبق الكسرولة مع التأكد من تغطيته جيدا بالسائل. يوضع على الغطاء ويطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
8
أثناء طهي الكسرولة ، قم بإعداد الزلابية.
9
وضع الدقيق رفع النفس, فتات الخبز, الخردل والزبدة في الطعام المعالج ومداهمات لاتساق كسرة خبز.
المكونات سوف تحتاج
طحين ذاتي الارتفاعطحين ذاتي الارتفاع
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
يضاف الزعتر والبقدونس والبيض والملح والفلفل. مداهمات لفترة وجيزة حتى يشكل الخليط عجينة رطبة إلى حد ما. باستخدام اليدين المرشوشتين بالدقيق ، دحرج العجينة إلى 6 كرات كبيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
أخرج الكسرولة من الفرن عندما تكون 30 دقيقة لأعلى واجلس الزلابية في الأعلى. البوب الغطاء مرة أخرى والعودة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يتم طهي طبق خزفي والزلابية قد منتفخ. يسكب الدجاج والصلصة على ستة أطباق ويوضع فوق كل منها زلابية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
12
تقدم مع نبيذ أحمر غني بالفواكه.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
13
إذا كنت ترغب في استخدام طباخ بطيء ، قم بتحمير الدجاج على دفعات وانقله إلى قدر الطهي البطيء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
يضاف الدقيق والبصل واللاردون والثوم والفطر وأوراق الغار والكشمش الأحمر وقشر البرتقال والنبيذ الأحمر والمرق ويتبل. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات. اصنع الزلابية وفقا للخطوة 4 ، ثم اجلس فوق الكسرولة بعد 4 ساعات. يطهى لمدة 1-2 ساعات أخرى ، ثم يقدم.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المكونات

6صدور دجاج مجزأة جزئيا أو مجزأة للطباخ البطيء (انظر أدناه)صدور دجاج مجزأة جزئيا أو مجزأة للطباخ البطيء (انظر أدناه)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق عاديدقيق عادي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر3بصل مقشر ومقطع إلى 8 أسافينبصل مقشر ومقطع إلى 8 أسافين2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد المدخنلحم الخنزير المقدد المدخن3فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائحفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح3001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر مسطح ، شرائحفطر مسطح ، شرائح2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة الكشمش الأحمرصلصة الكشمش الأحمر3شرائطقشر البرتقال المقشرقشر البرتقال المقشر3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طحين ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى المزيد من الغبارطحين ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فتات الخبز الأبيض الطازجفتات الخبز الأبيض الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة مكعبةزبدة مكعبة2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى اضافية لخدمةأوراق الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى اضافية لخدمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة