صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي
الدجاج والنبيذ الأحمر خزفي مع الزلابية هيربي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 898 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. جعلت 1047 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب صدور الدجاج الجوفاء جزئيا ، قشر البرتقال ، زيت الزيتون ، وصلصة الكشمش الأحمر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب رهيبة ملعقة النتيجة من 88%. حاول طاجن دجاج مع زلابية هيربي, طاجن الدجاج مع النبيذ الاحمر ولحم الخنزير والفلفل، و يخنة الخضار مع الزلابية هيربي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، ثم يغطى قليلا من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
سخني الزيت في طبق خزفي كبير بغطاء مقاوم للفرن ، وعلى دفعات ، حمري الدجاج على كلا الجانبين على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
4
يرفع الدجاج ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
خففي الحرارة وأضيفي البصل واللاردون واطبخي لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم ، ثم يرش في الدقيق العادي ويطهى لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
7
يضاف الفطر وأوراق الغار وصلصة الكشمش الأحمر وقشر البرتقال ، ثم يسكب النبيذ الأحمر ويترك المزيج ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ثم يعاد الدجاج إلى طبق الكسرولة مع التأكد من تغطيته جيدا بالسائل. يوضع على الغطاء ويطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
8
أثناء طهي الكسرولة ، قم بإعداد الزلابية.
9
وضع الدقيق رفع النفس, فتات الخبز, الخردل والزبدة في الطعام المعالج ومداهمات لاتساق كسرة خبز.
المكونات سوف تحتاج
طحين ذاتي الارتفاعطحين ذاتي الارتفاع
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
يضاف الزعتر والبقدونس والبيض والملح والفلفل. مداهمات لفترة وجيزة حتى يشكل الخليط عجينة رطبة إلى حد ما. باستخدام اليدين المرشوشتين بالدقيق ، دحرج العجينة إلى 6 كرات كبيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
11
أخرج الكسرولة من الفرن عندما تكون 30 دقيقة لأعلى واجلس الزلابية في الأعلى. البوب الغطاء مرة أخرى والعودة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يتم طهي طبق خزفي والزلابية قد منتفخ. يسكب الدجاج والصلصة على ستة أطباق ويوضع فوق كل منها زلابية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
12
تقدم مع نبيذ أحمر غني بالفواكه.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
13
إذا كنت ترغب في استخدام طباخ بطيء ، قم بتحمير الدجاج على دفعات وانقله إلى قدر الطهي البطيء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
14
يضاف الدقيق والبصل واللاردون والثوم والفطر وأوراق الغار والكشمش الأحمر وقشر البرتقال والنبيذ الأحمر والمرق ويتبل. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات. اصنع الزلابية وفقا للخطوة 4 ، ثم اجلس فوق الكسرولة بعد 4 ساعات. يطهى لمدة 1-2 ساعات أخرى ، ثم يقدم.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المكونات