صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي

طاجن الدجاج والنبيذ الأحمر مع زلابية هيربي
الدجاج والنبيذ الأحمر خزفي مع الزلابية هيربي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 898 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. جعلت 1047 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب صدور الدجاج الجوفاء جزئيا ، قشر البرتقال ، زيت الزيتون ، وصلصة الكشمش الأحمر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب رهيبة ملعقة النتيجة من 88%. حاول طاجن دجاج مع زلابية هيربي, طاجن الدجاج مع النبيذ الاحمر ولحم الخنزير والفلفل، و يخنة الخضار مع الزلابية هيربي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، ثم يغطى قليلا من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
سخني الزيت في طبق خزفي كبير بغطاء مقاوم للفرن ، وعلى دفعات ، حمري الدجاج على كلا الجانبين على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
4
يرفع الدجاج ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
خففي الحرارة وأضيفي البصل واللاردون واطبخي لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
يضاف الثوم ، ثم يرش في الدقيق العادي ويطهى لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
7
يضاف الفطر وأوراق الغار وصلصة الكشمش الأحمر وقشر البرتقال ، ثم يسكب النبيذ الأحمر ويترك المزيج ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ثم يعاد الدجاج إلى طبق الكسرولة مع التأكد من تغطيته جيدا بالسائل. يوضع على الغطاء ويطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
قشر البرتقالقشر البرتقال
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
أثناء طهي الكسرولة ، قم بإعداد الزلابية.
9
وضع الدقيق رفع النفس, فتات الخبز, الخردل والزبدة في الطعام المعالج ومداهمات لاتساق كسرة خبز.
المكونات سوف تحتاج
طحين ذاتي الارتفاعطحين ذاتي الارتفاع
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
يضاف الزعتر والبقدونس والبيض والملح والفلفل. مداهمات لفترة وجيزة حتى يشكل الخليط عجينة رطبة إلى حد ما. باستخدام اليدين المرشوشتين بالدقيق ، دحرج العجينة إلى 6 كرات كبيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
أخرج الكسرولة من الفرن عندما تكون 30 دقيقة لأعلى واجلس الزلابية في الأعلى. البوب الغطاء مرة أخرى والعودة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يتم طهي طبق خزفي والزلابية قد منتفخ. يسكب الدجاج والصلصة على ستة أطباق ويوضع فوق كل منها زلابية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
12
تقدم مع نبيذ أحمر غني بالفواكه.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
13
إذا كنت ترغب في استخدام طباخ بطيء ، قم بتحمير الدجاج على دفعات وانقله إلى قدر الطهي البطيء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
14
يضاف الدقيق والبصل واللاردون والثوم والفطر وأوراق الغار والكشمش الأحمر وقشر البرتقال والنبيذ الأحمر والمرق ويتبل. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات. اصنع الزلابية وفقا للخطوة 4 ، ثم اجلس فوق الكسرولة بعد 4 ساعات. يطهى لمدة 1-2 ساعات أخرى ، ثم يقدم.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

المكونات

6صدور دجاج مجزأة جزئيا أو مجزأة للطباخ البطيء (انظر أدناه)صدور دجاج مجزأة جزئيا أو مجزأة للطباخ البطيء (انظر أدناه)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق عاديدقيق عادي32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة3بصل مقشر ومقطع إلى 8 أسافينبصل مقشر ومقطع إلى 8 أسافين200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المقدد المدخنلحم الخنزير المقدد المدخن3فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائحفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح300عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر مسطح ، شرائحفطر مسطح ، شرائح2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة الكشمش الأحمرصلصة الكشمش الأحمر3شرائطقشر البرتقال المقشرقشر البرتقال المقشر3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)100عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطحين ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى المزيد من الغبارطحين ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار100عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفتات الخبز الأبيض الطازجفتات الخبز الأبيض الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة140عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة مكعبةزبدة مكعبة2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى اضافية لخدمةأوراق الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى اضافية لخدمة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة