ضفائر اليانسون
قد تكون ضفائر اليانسون مجرد المقبلات التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة النباتية 40 والتكاليف 18 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 119 سعرة حرارية, 3 غرام من البروتين، و 3 غرام من الدهون. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة النشطة والماء والحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول اليانسون بيسكوتي, اليانسون الغريبة، و لفائف الخميرة اليانسون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 2 كوب دقيق ، سكر ، خميرة ، اليانسون والملح. في قدر صغير ، سخني الحليب والزبدة والماء إلى 120°-130°.
أضف إلى المكونات الجافة ؛ فاز فقط حتى مبلل.
أضف 1 بيضة ؛ فاز حتى تصبح ناعمة. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة صلبة (ستكون العجينة لزجة).
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مغطى برذاذ الطهي ، مع التقليب مرة واحدة إلى الأعلى. يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 45 دقيقة.
لكمة العجين أسفل. اقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ؛ قسم إلى نصفين. قسم كل جزء إلى أثلاث. شكل كل منها في 14 بوصة. حبل.
ضع ثلاثة حبال على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي وجديلة ؛ قرصة ينتهي لختم والثنية تحت. كرر مع العجين المتبقي. غطيها واتركيها ترتفع حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
فاز البيض المتبقية ؛ فرشاة على الضفائر.
تخبز في 350° لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.