صلصة هولنديز في الميكروويف
صلصة هولنديز للميكروويف هي صلصة نباتية مصنوعة من اللبن والبيض . تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص، وسعرها 15 سنتًا للحصة. تحتوي الحصة الواحدة على 75 سعرة حرارية ، و 2 غرام بروتين ، و 6 غرام دهون . لم يجربها إلا عدد قليل من الناس، ويمكن القول إنها كانت مثالية. من التحضير إلى التقديم، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . مقدمة لكم من "تيست أوف هوم". تفضلوا بزيارة المتجر واشتروا الزبدة والملح وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. مع تقييم 0% ، هذا الطبق سيئ جدًا (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحه). تشمل الوصفات المشابهة بيض بنديكت السلمون المدخن مع هولنديز الليمون والشبت ، وبراوني الميكروويف سريع التحضير ، وكعكة الشوكولاتة بدون بيض في الميكروويف .
تعليمات
في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف بسعة 1 لتر، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة، بدون غطاء، على درجة حرارة عالية لمدة 20 ثانية أو حتى تذوب.
اخفقي الدقيق حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الحليب تدريجيًا. سخّني المزيج في الميكروويف، مكشوفًا، على درجة حرارة عالية لمدة 45 ثانية، ثم اخفقيه برفق.
سخنيها لمدة 45 ثانية إضافية أو حتى تصبح سميكة.
خفقي الزبدة المتبقية حتى تذوب.
في وعاء صغير، اخفقي صفار البيض، ثم أضيفي كمية قليلة من خليط الحليب الساخن. أعيدي الخليط إلى الوعاء سعة لتر واحد مع التحريك المستمر.
اخفقي عصير الليمون والملح حتى يمتزج الخليط. سخّني المزيج في الميكروويف، مكشوفًا، على درجة حرارة عالية لمدة 30-60 ثانية أو حتى تصل درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية. احفظي البقايا في الثلاجة.