صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

صدور الدجاج المحشوة بالسلطعون

صدور الدجاج المحشوة بالسلطعون
قد تكون صدور الدجاج المحشوة بالسلطعون هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 347 سعرة حرارية و49 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون. مقابل 3.83 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 29% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزبدة والملح ولحم السلطعون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 63%، وهي درجة قوية. صدور الدجاج المحشوة بالسلطعون، وصدور الدجاج الأنيقة المحشوة بالسلطعون، وصدور الدجاج بالليمون مارسالا تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في قدر صغير، ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة. أضيفي ملعقتين صغيرتين من الدقيق والملح والفلفل حتى يصبح ناعمًا. أضف الحليب تدريجياً. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. يُضاف السلطعون والفطر وجبنة البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
سرطان البحرسرطان البحر
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
تتسطح الدجاج إلى 1/4 بوصة. سماكة. ضعي فوق كل قطعة 3 ملاعق كبيرة من خليط السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
سرطان البحرسرطان البحر
3
قم بلفها على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب القصير؛ ربطة عنق بخيط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
4
في وعاء ضحل، اخلطي البابريكا مع الكمية المتبقية من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
أضيفي لفائف الدجاج، واحدة تلو الأخرى، وقلبيها حتى تتغلف. في مقلاة كبيرة، يُحمر الدجاج في الزبدة المتبقية من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف النبيذ. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 170 درجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
إزالة الدجاج والدفء. في وعاء صغير، يُمزج الدقيق مع المرق؛ يقلب في الماء حتى يمتزج. ضجة في عصائر الطبخ. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
قطع الخيط من لفائف الدجاج. يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة مقسمةزبدة مقسمة1أوريو محشو مزدوجحبيبات مرق الدجاجحبيبات مرق الدجاج2قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم641 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر الطازج المفرومالفطر الطازج المفروم641 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر الطازج المفرومالفطر الطازج المفروم3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.علب كل) مقطوع لحم السلطعون ، استنزفتعلب كل) مقطوع لحم السلطعون ، استنزفت611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج331 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1كلغصدر دجاج منزوع العظم منزوع الجلد نصفين لكل منهما)صدر دجاج منزوع العظم منزوع الجلد نصفين لكل منهما)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4