صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

صدور البط مع طلاء البرقوق والزنجبيل الطازج ومذاق الطماطم

صدور البط مع طلاء البرقوق والزنجبيل الطازج ومذاق الطماطم
تتطلب صدور البط مع طلاء البرقوق والزنجبيل الطازج ومذاق الطماطم حوالي ساعتين و25 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 9.71 دولارًا أمريكيًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 58% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 2466 سعرة حرارية، و64 جرامًا من البروتين، و202 جرامًا من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البرقوق الأرجواني والكزبرة والثوم واليانسون. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 77%. هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أحبوا سمك السلمون المشوي مع Hoisin Glaze و Plum-Ginger Relish، وصدور البط المشوية مع صلصة الكرز البرقوق، وصدور البط المتبلة مع الكراث والبنجر.

تعليمات

1
تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
كل قطعة من العظام) صدور البط المسكوفي مع الجلدكل قطعة من العظام) صدور البط المسكوفي مع الجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
2
لتحضير الصلصة: سخني الشواية أو الموقد الجانبي.
المكونات سوف تحتاج
طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، 1 كوب محفوظ (الوصفة أعلاه)
المعدات التي سوف تستخدمها
طلاء البرقوق، محفوظة (الوصفة أعلاه)طلاء البرقوق، محفوظة (الوصفة أعلاه)
3
سخني الزيت في قدر كبير غير متفاعل على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات من البرقوق الأرجواني، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح خشنة8 حبات من البرقوق الأرجواني، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح خشنة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخوخ الأرجواني، منزوع النوى ومفروم بشكل خشنالخوخ الأرجواني، منزوع النوى ومفروم بشكل خشن
4
يُضاف الكراث والثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا.
المكونات سوف تحتاج
ثماني حبات من الطماطم الطازجة، المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى شرائح رفيعةثماني حبات من الطماطم الطازجة، المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى شرائح رفيعة
حبّة طماطم طازجة، مقشرة ومغسولة، ومقطعة إلى شرائح خشنةحبّة طماطم طازجة، مقشرة ومغسولة، ومقطعة إلى شرائح خشنة
5
يُضاف الفلفل الحار التايلاندي والزنجبيل ومسحوق الكاري والقرفة ويُطهى لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
التايلاندية الفلفل الحارالتايلاندية الفلفل الحار
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6
أضف المكونات المتبقية واطهيها حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
7
أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.
8
ضعي خليط البرقوق على دفعتين أو ثلاث دفعات في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
9
قم بإزالة التتبيلة في وعاء كبير واتركها تبرد تمامًا. حجز 1 كوب.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكتفكتف33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكتفكتف33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة المفرومة بشكل خشنالكزبرة المفرومة بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنوعية جيدة مسحوق الكارينوعية جيدة مسحوق الكاري8دقيق التورتيلادقيق التورتيلا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزنجبيل الطازج المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المفروم ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما16green onions, cut into 3-inch pieces (white and some of green) and soakedgreen onions, cut into 3-inch pieces (white and some of green) and soaked1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة851 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2كلغboned whole each) Muscovy duck breasts, with skinboned whole each) Muscovy duck breasts, with skin23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1651 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.Plum glaze, reserved (recipe above)Plum glaze, reserved (recipe above)8purple plums, pitted and coarsely choppedpurple plums, pitted and coarsely chopped801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1فلفل سيرانو مفروم ناعمافلفل سيرانو مفروم ناعما3الكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما1161 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم2الفلفل الحار التايلاندي ، المصنف والمفروم ناعماالفلفل الحار التايلاندي ، المصنف والمفروم ناعما8fresh tomatillos, husked and washed, coarsely choppedfresh tomatillos, husked and washed, coarsely chopped