شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي إرمتو سانت هونرé
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي إرمتو سانت هونر. ل Serving 1.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 64 جرام دهون، وما مجموعه 975 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الجيلاتين وشوكولاتة الحليب والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الفراولة جي أومتو سانت الشرفé, كعكة الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح، و بسكويت برقائق شوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 F ف. خط 2 ورقة الخبز مع ورقة الرق. تتكشف 1 ورقة المعجنات نفخة على طفيفةسطح مطحون. تتكشف ورقة المعجنات الثانيةوضع مباشرة على رأس الأول ، وتشكيل2 طبقات. اضغط قليلا للالتزام. باستخدام 10 "كعكة عموم أو تورتة عموم القاع كدليل ، وقطع المعجنات بسكين التقشير في جولة 10".
خبز قاعدة حتى منتفخ وعميق الذهبالبني ، حوالي 30 دقيقة.
دعونا cool.DO قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
لنفث كريم ، سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
يمزج الحليب والزبدة والسكر والملح فيقدر متوسط ؛ يغلى المزيج.
إزالة من الحرارة وإضافة 1 كوب دقيق. يقلب إلىالجمع. ارجع إلى حرارة متوسطة عالية ؛ يقلب العجين بقوة حتى يتشكل فيلم جاف علىأسفل وجوانب المقلاة ، حوالي 2 دقيقة.
نقل العجين إلى خلاط موقف تركيبمع مرفق مجداف.
إضافة البيض واحد في وقت واحد ، ودمج تماما بين الإضافات.كشط العجين في كيس المعجنات مزودة 1/2 "طرف أو كيس من البلاستيك مع 1/2" قطع قطريا من 1 الزاوية. الأنابيب 1"-1 1/4" -جولة قطرإلى ورقة مبطنة الرق الثانية (يجب أن يكون هناك 25-30 طلقة). على نحو سلس أي نصائح محددة مع أطراف الأصابع رطبة لتشكيل قمم مدورة.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. انخفاض درجة الحرارةإلى 325 F فهرنهايت وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي والجافة ، 15-20 دقيقة.
باستخدام سكين حاد ، وقطع ثقب صغير فيأسفل كل نفخة. هل قبل: > يمكن أن يكونمصنوعة 2 أشهر المقبلة. تخزين محكم إنفريزر. ذوبان الجليد قبل المتابعة.
جلب الحليب و 1/3 كوب من السكرعلى نار هادئة في قدر متوسطة الحجم ، وتحريكحتى يذوب السكر. تحريك نشا الذرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير لتذوب.
خفقت صفار البيض مع ما تبقى من 1/4 كوبالسكر في وعاء متوسط.
أضف نشا الذرةخليط. خفقت تدريجيا في خليط الحليب الساخن.
خفقت باستمرارالحرارة المتوسطة حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة.
خفقت حتىذاب وسلس. تقسيم المعجنات كريمعلى قدم المساواة بين 2 السلطانيات المتوسطة (حوالي1 1/4 كوب لكل منهما). اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرةعلى سطح 1 وعاء من كريم المعجنات.البرد حتى البرد والاحتياطي للمملحةالكراميل موسلين. على الفور استخدام هوتباستري كريم للدبلوماسي كريم.
إضافة شوكولاتة الحليب إلى كريم المعجنات الساخنة. اضغط على اللفة البلاستيكية مباشرة على سطح الكريم واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
وضع 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد في متوسطةوعاء.
يرش الجيلاتين ؛ اتركه لمدة 10 دقائق لتليين. جلب 1/2 كوب كريم ليغلي في قدر صغير ثقيل.
أضف خليط الكريمة الساخنة إلى خليط الجيلاتين المخففوقلب حتى يذوب. البرد فقط حتى البرد ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق.
مكانتبقى 1 كوب كريم مبرد في وعاء متوسط. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز حتىيتحدث النموذج.
يضاف خليط الجيلاتين ويضربحتى تشكل قمم قاسية.
اطو الكريمة المخفوقة في خليط الشوكولاتة في 3 إضافات ، قابلة للطي فقط للمزج بين الإضافات. تغطية والبرد حتىمجموعة ، حوالي 3 ساعات.
تحريك 2 ملاعق كبيرة من الماء والسكر وكريم من التارتارين قدر على نار متوسطة منخفضة حتىيذوب السكر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يغلي دون التحريك ، في بعض الأحيان بكرة عموم وفرشاة أسفل الجانبين مع فرشاة المعجنات الرطب ، حتى عميق العنبر كولورفورمز ، حوالي 7 دقائق.
إزالة من الحرارة ؛ تدريجيا إضافة كريم (الخليط سوف فقاعةبقوة). يقلب حتى أي بت الكراميلتذوب والخليط على نحو سلس.
في خلاط موقف مزودة يخفقالمرفق ، فاز محفوظة كريم المعجنات المبردة وصلصة الكراميل بسرعة متوسطة.تدريجيا إضافة الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والضرب حتى تدرج تماما بينالإضافات. فاز في الملح والفانيليا. سكوبينتو كيس المعجنات مزودة طرف صغير أو كيس من البلاستيك مع 1/4 " قطع قطريا من 1 الزاوية والأنابيب في نفث كريم. كوفيركريم نفث والبرد.
تعيين القرص المعجنات نفخة علىلوحة الخدمة. ضع نصف نفث الكريمة جانبا.تراجع أسفل نفث كريم المتبقية في
الشوكولاته الصقيل وترتيب في دائرة ، الجانب الشوكولاته أسفل ، حول حافة المعجنات ، وترك 1/2 " الحدود عادي. كرر مع نفث كريم المتبقية ، طبقات أكثرالصف الأول من نفث كما لو وضع الطوب. كريم دبلوماسي مبرد بملعقة في وسط جي إرمتو ، ينتشر إلى الحافة الداخلية لنفث الكريمة.الغبار بخفة مع مسحوق السكر.