صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة7
مجلة

شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي إرمتو سانت هونرé

شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي إرمتو سانت هونرé
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي إرمتو سانت هونر. ل Serving 1.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 64 جرام دهون، وما مجموعه 975 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الجيلاتين وشوكولاتة الحليب والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الفراولة جي أومتو سانت الشرفé, كعكة الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح، و بسكويت برقائق شوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 F ف. خط 2 ورقة الخبز مع ورقة الرق. تتكشف 1 ورقة المعجنات نفخة على طفيفةسطح مطحون. تتكشف ورقة المعجنات الثانيةوضع مباشرة على رأس الأول ، وتشكيل2 طبقات. اضغط قليلا للالتزام. باستخدام 10 "كعكة عموم أو تورتة عموم القاع كدليل ، وقطع المعجنات بسكين التقشير في جولة 10".
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
شكل كعكةشكل كعكة
شكل لاذعشكل لاذع
سكينسكين
فرنفرن
2
مكان على 1 ورقة أعدت.
3
خبز قاعدة حتى منتفخ وعميق الذهبالبني ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قاعدةقاعدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
دعونا cool.DO قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
5
لنفث كريم ، سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
يمزج الحليب والزبدة والسكر والملح فيقدر متوسط ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
إزالة من الحرارة وإضافة 1 كوب دقيق. يقلب إلىالجمع. ارجع إلى حرارة متوسطة عالية ؛ يقلب العجين بقوة حتى يتشكل فيلم جاف علىأسفل وجوانب المقلاة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
نقل العجين إلى خلاط موقف تركيبمع مرفق مجداف.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
9
إضافة البيض واحد في وقت واحد ، ودمج تماما بين الإضافات.كشط العجين في كيس المعجنات مزودة 1/2 "طرف أو كيس من البلاستيك مع 1/2" قطع قطريا من 1 الزاوية. الأنابيب 1"-1 1/4" -جولة قطرإلى ورقة مبطنة الرق الثانية (يجب أن يكون هناك 25-30 طلقة). على نحو سلس أي نصائح محددة مع أطراف الأصابع رطبة لتشكيل قمم مدورة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
كيس المعجناتكيس المعجنات
10
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. انخفاض درجة الحرارةإلى 325 F فهرنهايت وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي والجافة ، 15-20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
السماح لتبرد تماما.
12
باستخدام سكين حاد ، وقطع ثقب صغير فيأسفل كل نفخة. هل قبل: > يمكن أن يكونمصنوعة 2 أشهر المقبلة. تخزين محكم إنفريزر. ذوبان الجليد قبل المتابعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
1
جلب الحليب و 1/3 كوب من السكرعلى نار هادئة في قدر متوسطة الحجم ، وتحريكحتى يذوب السكر. تحريك نشا الذرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير لتذوب.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
السكرالسكر
المياهالمياه
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
خفقت صفار البيض مع ما تبقى من 1/4 كوبالسكر في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
أضف نشا الذرةخليط. خفقت تدريجيا في خليط الحليب الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
4
خفقت باستمرارالحرارة المتوسطة حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
إزالة من الحرارة.
6
أضف الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
7
خفقت حتىذاب وسلس. تقسيم المعجنات كريمعلى قدم المساواة بين 2 السلطانيات المتوسطة (حوالي1 1/4 كوب لكل منهما). اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرةعلى سطح 1 وعاء من كريم المعجنات.البرد حتى البرد والاحتياطي للمملحةالكراميل موسلين. على الفور استخدام هوتباستري كريم للدبلوماسي كريم.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
كريمكريم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
خفقتخفقت
1
إضافة شوكولاتة الحليب إلى كريم المعجنات الساخنة. اضغط على اللفة البلاستيكية مباشرة على سطح الكريم واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة الحليبشوكولاتة الحليب
كريم المعجناتكريم المعجنات
كريمكريم
2
وضع 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد في متوسطةوعاء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
يرش الجيلاتين ؛ اتركه لمدة 10 دقائق لتليين. جلب 1/2 كوب كريم ليغلي في قدر صغير ثقيل.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
أضف خليط الكريمة الساخنة إلى خليط الجيلاتين المخففوقلب حتى يذوب. البرد فقط حتى البرد ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
مكانتبقى 1 كوب كريم مبرد في وعاء متوسط. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز حتىيتحدث النموذج.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
6
يضاف خليط الجيلاتين ويضربحتى تشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
7
اطو الكريمة المخفوقة في خليط الشوكولاتة في 3 إضافات ، قابلة للطي فقط للمزج بين الإضافات. تغطية والبرد حتىمجموعة ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
1
تحريك 2 ملاعق كبيرة من الماء والسكر وكريم من التارتارين قدر على نار متوسطة منخفضة حتىيذوب السكر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يغلي دون التحريك ، في بعض الأحيان بكرة عموم وفرشاة أسفل الجانبين مع فرشاة المعجنات الرطب ، حتى عميق العنبر كولورفورمز ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
إزالة من الحرارة ؛ تدريجيا إضافة كريم (الخليط سوف فقاعةبقوة). يقلب حتى أي بت الكراميلتذوب والخليط على نحو سلس.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
كريمكريم
3
السماح لتبرد.
4
في خلاط موقف مزودة يخفقالمرفق ، فاز محفوظة كريم المعجنات المبردة وصلصة الكراميل بسرعة متوسطة.تدريجيا إضافة الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والضرب حتى تدرج تماما بينالإضافات. فاز في الملح والفانيليا. سكوبينتو كيس المعجنات مزودة طرف صغير أو كيس من البلاستيك مع 1/4 " قطع قطريا من 1 الزاوية والأنابيب في نفث كريم. كوفيركريم نفث والبرد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكراميلصلصة الكراميل
كريم المعجناتكريم المعجنات
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
كريمكريم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
كيس المعجناتكيس المعجنات
1
تعيين القرص المعجنات نفخة علىلوحة الخدمة. ضع نصف نفث الكريمة جانبا.تراجع أسفل نفث كريم المتبقية في
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
كريمكريم
تراجعتراجع
2
الشوكولاته الصقيل وترتيب في دائرة ، الجانب الشوكولاته أسفل ، حول حافة المعجنات ، وترك 1/2 " الحدود عادي. كرر مع نفث كريم المتبقية ، طبقات أكثرالصف الأول من نفث كما لو وضع الطوب. كريم دبلوماسي مبرد بملعقة في وسط جي إرمتو ، ينتشر إلى الحافة الداخلية لنفث الكريمة.الغبار بخفة مع مسحوق السكر.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الصقيلالشوكولاته الصقيل
مسحوق السكرمسحوق السكر
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم

المكونات

5(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة0(يمكن أن يكون أو المقشود)كريم التارتاركريم التارتار6لارجيسصفار البيضصفار البيض4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(قليل) دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد للسطح(قليل) دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد للسطح11 رطل كوسة،الجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة الحليب عالية الجودة (مثل ليندت أو شارفن بيرغر) ، مقطعةشوكولاتة الحليب عالية الجودة (مثل ليندت أو شارفن بيرغر) ، مقطعة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم المعجنات المبردة (من فوق)كريم المعجنات المبردة (من فوق)10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق السكرمسحوق السكر794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم المعجنات نفخة المجمدة (2 ورقة ، مثل دوفور) ، إذابةحزم المعجنات نفخة المجمدة (2 ورقة ، مثل دوفور) ، إذابة9(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة(2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة0(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة