حتى السجق هو لونها بنيا ذهبيا وطهيها من خلال, كسر السجق مع الجزء الخلفي من شوكة, حول 5 الدقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
تضاف الطماطم مع العصائر ، وشرائح الفلفل الحار شيمو ، والكمون المطحون وإكليل الجبل الطازج المفروم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
فتات اللحوم النباتية المجمدة
3
يضاف حبوب الحمص مع مرق الدجاج السائل ويغلى المزيج. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة الحساء 15 دقيقة. ضجة في عصير الليمون الطازج. حساء الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. غطيها وضعيها في الثلاجة. أعد التسخين على نار متوسطة قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازج
كمون مطحون
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
كوب واحد من الثوم المفروم
4
مغرفة الحساء في الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
5
يرش الحساء مع الكزبرة الطازجة المفرومة وأعلى مع شرائح الأفوكادو.