صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

شعرية قشرة فطيرة التفاح

شعرية قشرة فطيرة التفاح
بحاجة الى حلوى نباتية? شعرية قشرة فطيرة التفاح يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 660 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.24 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة المطحونة والبيض والسكر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول شعرية قشرة الكمثرى فطيرة, فطيرة الكرز الكلاسيكية مع قشرة شعرية، و فطيرة الخوخ متبل مع قشرة شعرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي الدقيق والسكر والملح معا في وعاء متوسط الحجم. باستخدام أصابعك ، ضعي الزبدة في المكونات الجافة حتى تشبه دقيق الذرة الأصفر الممزوج بقطع من الزبدة بحجم حبة الفول. (إذا أصبح خليط الدقيق/الزبدة دافئا ، ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
نضيف البيض ونقلب العجينة مع شوكة أو باليد في الوعاء. إذا كانت العجينة جافة ، رشي ما يصل إلى ملعقة كبيرة من الماء البارد فوق الخليط.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
لجعل العجين في الطعام المعالج: نبض الدقيق والسكر والملح في الطعام المعالج مزودة شفرة معدنية حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
نضيف الزبدة ونخفق حتى تشبه دقيق الذرة الأصفر الممزوج بقطع من الزبدة بحجم حبة الفول ، حوالي 10 مرات.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
5
أضف البيضة والنبض 1 إلى 2 مرات ؛ لا تدع العجين يتشكل على شكل كرة في الماكينة. (إذا كانت العجينة جافة جدا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
6
إزالة وعاء من الجهاز ، وإزالة شفرة وجلب العجين معا باليد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
تشكيل العجين على شكل قرص ، والتفاف في غلاف بلاستيكي وبردت حتى تبرد تماما، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
ضعي عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم. قشر التفاح وخفضه إلى النصف ولبه.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
قطع كل نصف إلى 4 أسافين. إرم التفاح مع عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
3
يضاف السكر ويقلب حتى يمتزج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
4
تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف التفاح ويطهى مع التحريك ، حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط على نار هادئة ، حوالي 2 دقيقة. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى يلين التفاح ويطلق معظم عصائره ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
6
صفي التفاح في مصفاة فوق وعاء متوسط الحجم لالتقاط كل العصير. هز المصفاة للحصول على أكبر قدر ممكن من السائل. أعد العصائر إلى المقلاة ، واتركها على نار متوسطة حتى تصبح سميكة ومكرملة قليلا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
قلبي التفاح مع العصير والتوابل المخفضة في وعاء متوسط الحجم. توضع جانبا لتبرد تماما. (هذا ملء يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة والمبردة أو المجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.)
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
قطع العجين في النصف. على سطح مطحون قليلا ، دحرج كل نصف على قرص بعرض 11 إلى 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
ضعي العجينة بين قطع من ورق البرشمان أو ورق الشمع على صينية خبز وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
3
ضع صينية خبز على رف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
4
خط الجزء السفلي من عموم فطيرة 9 بوصة مع واحدة من أقراص العجين ، وتقليم ذلك بحيث يضع حوالي 1/2 بوصة وراء حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف حشوة التفاح إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
استخدم سكين الطاهي أو قاطع البيتزا وقطع الجولة الثانية إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
7
ضعي شرائح من العجين ، متباعدة بالتساوي ، عبر الفطيرة بأكملها. نسج المزيد من شرائط العجين بشكل عمودي من خلال الشرائط السابقة لعمل تصميم شبكي أو سلة نسج عبر الفطيرة بأكملها. تقليم النهايات الزائدة من شرائح العجين. قرصة حافة القشرة السفلية وحافة شعرية معا ، والناي الحافة كما تريد.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
ادهني سطح العجين بالبيض ثم رشي السكر. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
9
اخبزي الفطيرة على صينية الخبز المسخنة مسبقا حتى تصبح القشرة ذهبية ، من 50 إلى 60 دقيقة. تبرد على الرف لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم. تحافظ الفطيرة جيدا في درجة حرارة الغرفة (مغطاة) لمدة 24 ساعة ، أو مبردة لمدة تصل إلى 4 أيام.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®