صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الفطر

5
4
3
2
1
شريحة لحم مشوية مع الفطر

شريحة لحم مشوية مع الفطر

شريحة لحم مشوية مع الفطر هي خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 54 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 527 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 9 9.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من إكليل الجبل والفطر وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 498 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا شطائر ستيك مشوية مع البصل بالكراميل والفطر, شريحة لحم الجناح مع الفطر المحمص والبصل، و شريحة لحم حلوة متبلة بالصويا مع الفطر.

تعليمات

1
ملح اللحم: ملح اللحم جيدا واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سوت جاف mushrooms الفطر: 
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
أضف الفطر إلى المقلاة كما هو (بدون زبدة أو زيت). يقلب الفطر من حين لآخر ويهز المقلاة قليلا. يجب أن تسمع صرير الفطر عندما يتحرك في المقلاة. (انظر مقالنا والفيديو حول كيفية تجفيف سوت Mushrooms الفطر).
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
استمر في الطهي حتى يطلق الفطر رطوبته.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
أضيفي رشة كبيرة من الملح وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
نضيف الزبدة وإكليل الجبل والكراث. على نار متوسطة عالية لمدة 2-3 دقائق مع التحريك في كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
2
يضاف النبيذ الأحمر (يمكنك استبدال مرق اللحم البقري) ويغلى حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
أثناء طهي الفطر ، قم بإعداد الشواية للحرارة المباشرة العالية: إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتشغيلها وتغطيتها واتركها تسخن لمدة 10 دقائق على الأقل. (تريد أن تكون الشواية ساخنة جدا ، وهو ما يصعب القيام به على شواية الغاز إذا لم يتم تسخينها مسبقا لفترة كافية.)
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
إذا كنت تستخدم شواية فحم ، فاحصل على الفحم ساخنا جدا. شواء حار بما فيه الكفاية عندما كنت وضعت يدك عن شبر واحد على استجواب ويمكنك الاحتفاظ بها فقط هناك ل 1 ثانية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
عندما تكون الشواية ساخنة ، نظف شبكات الشواء باستخدام مكشطة سلكية ثم بلل منشفة ورقية بزيت الزيتون. باستخدام الملقط ، امسح شبكات الشواء بمنشفة مبللة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
احرق شريحة لحم الخاصرة على جانب واحد: أثناء تسخين الشواية ، دلكي زيت الزيتون في شريحة اللحم. تريد شريحة لحم المغلفة جيدا. عندما تكون الشواية ساخنة بدرجة كافية ، ضع شريحة اللحم على جزء ساخن من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
احرق لمدة 4-6 دقائق دون تحريك. إذا كنت تريد نمطا متقاطعا من علامات الشواء ، في منتصف الطريق تقريبا من خلال الشواء ، ارفع برفق زاوية من شريحة اللحم باستخدام ملقط للتحقق من علامات الشواء ، إذا كان لديك ، التقط شريحة اللحم وضعها مرة أخرى على الشواية بزاوية 90 دولارا (ربع دورة) من حيث كانت.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
اقلب وشوي شريحة لحم على الجانب الآخر: اقلب شريحة اللحم. المسها لاختبار النضج (انظر تقنية الإصبع للتحقق من النضج). قد تحتاج فقط بضع دقائق على هذا الجانب, اعتمادا على كيفية سميكة شريحة لحم الخاصرة الخاص بك هو.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
شريحة لحم الجناح هو أفضل نادرة أو متوسطة نادرة ؛ يصبح من الصعب إذا كان يحصل على ما يرام جدا. حاول أن تطبخ اللحم قليلا، حيث سيستمر في الطهي قليلا بينما يكون بعيدا عن الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
عندما تنتهي شريحة لحم الخاصرة تقريبا ، أخرجها من الحرارة واتركها ترتاح. طحن الفلفل الأسود فوقه.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
11
الانتهاء من الفطر. تحويل الموقد على ارتفاع وتغلي السوائل تقريبا إلى الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
12
إضافة أي عصائر اللحوم التي تراكمت مع شريحة لحم الجناح يستريح. تذوق الملح وأضف أي منها إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
قطعي شريحة اللحم وقدميها مع الفطر: إذا كان لديك شريحة لحم كبيرة ، فقد يكون من الأسهل تقطيعها أولا إلى نصفين على طول حبة ألياف شرائح اللحم. ثم شريحة رقيقة ، على زاوية ، عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
يقدم على الفور مع الفطر
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
15
سكرتير خاص إذا كنت يحدث في نهاية المطاف مع الفطر بقايا يمكنك رميها في بعض البيض المخفوق لتناول الافطار.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم الجناح. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. هل يمكن أن تحاول البرية & وايلدر استعراضية ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا