صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص1
نقاط الصحة8
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شريحة لحم مشوية أساسية

شريحة لحم مشوية أساسية
يتطلب شريحة لحم مشوي الأساسية حول 1 ساعة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 126 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، خالية من منتجات الألبان ، فودماب ودية ، وكاملة 30 تخدم 1 والتكاليف 12 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الفلفل والزيت النباتي ولحم البقر شريحة لحم الضلع العين ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل أفضل وصفة صلصة ستيك الأساسية, شريحة لحم الخاصرة المشوية مع خضروات الصيف و ستيك فرايز، و شريحة لحم نيويورك المشوية مع البيرة وصلصة ستيك دبس السكر.

تعليمات

1
أخرج شريحة اللحم من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
2
سخني شواية غاز أو فحم على ارتفاع (حوالي 450 دولارا فهرنهايت إلى 550 دولارا فهرنهايت) وافركي الشبكات بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي. في هذه الأثناء ، تبلي شريحة اللحم من جميع الجوانب بالملح والفلفل.عندما تصبح الشواية جاهزة ، ضع شريحة اللحم على الشبكات وقم بتغطية الشواية. اطبخي ، دون إزعاج ، حتى تظهر علامات الشواء في الأسفل وتتفحم شريحة اللحم قليلا على الحواف ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. الوجه ، وتغطي شواء ، ويطهى حتى المتوسطة شريحة لحم نادرة ، حوالي 4 دقائق أكثر. للتحقق من النضج ، استخدم إصبعك للضغط على اللحم: يجب أن يكون صلبا حول الحواف ولكن لا يزال يعطي في المنتصف. يمكنك أيضا استخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية ؛ يجب أن يسجل ما بين 125 دولارا و 130 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت نباتيزيت نباتي
ستيكستيك
اللحوماللحوم
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
3
انقلي شريحة اللحم إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النبيذ الاحتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا مع تصنيف 5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
الفاكهة-النكهات إلى الأمام ، مع العفص لينة لينة والانتهاء من فترة طويلة.