شرحات دجاج مارك بيتمان مع صلصة المقلاة السريعة
شرحات الدجاج مارك بيتمان مع صلصة عموم سريعة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 480 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.5 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 750 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وفلفل وصدور دجاج وليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل مارك بيتمان سريعة وسهلة الجزر والسبانخ والأرز الحساء, أفخاذ دجاج البحر الأبيض المتوسط المشوية من مارك بيتمان، و براونيز مارك بيتمان.
تعليمات
سخني الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
ضع الدقيق على طبق أو في وعاء ضحل بجوار الموقد. إذا لزم الأمر ، وضع كل كستلاتة بين 2 ورقة من ورقة من غلاف بلاستيكي والجنيه إلى سمك موحد ؛ وصمة عار الدجاج الجاف مع منشفة ورقية ويرش بالملح والفلفل.
ضعي الزيت و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تذوب الزبدة ، اقلب قطعة من الدجاج في الدقيق لتغطيتها من جميع الجوانب ؛ تخلص من أي فائض.
أضف الدجاج المطحون إلى المقلاة ، ثم كرر مع القطعة التالية ؛ اعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب ازدحام المقلاة.
اطبخي ، واضبطي الحرارة حسب الحاجة حتى تتساقط الدهون دائما ولكن الدجاج لا يحترق. بعد 2 دقيقة ، تدوير الدجاج بحيث يتم نقل الحواف الخارجية نحو المركز والعكس بالعكس (لا الوجه لهم ؛ تريد نفس الجانب في اتصال مع الدهون). عندما يصبح الجزء السفلي من كل قطعة بنيا ، اقلبها بعد 3 إلى 4 دقائق.
اطبخي على الجانب الثاني ، واضبطي الحرارة كما هو موضح في الخطوة 3 ، حتى يتماسك الدجاج مع لمسه ولكن لا يزال لونه ورديا قليلا من الداخل ، من 3 إلى 4 دقائق أخرى. للتحقق من النضج ، مقطعة إلى قطعة بسكين رقيقة الشفرة وإلقاء نظرة خاطفة.
انقلي الدجاج إلى طبق فرن وضعيه في الفرن.
أضف النبيذ إلى المقلاة مع الحفاظ على الحرارة متوسطة عالية.
اتركه يخرج من الفقاعة أثناء تحريك وكشط قاع المقلاة ، حتى يتبخر حوالي نصف النبيذ ، لمدة دقيقة أو دقيقتين.
صب في الماء واستمر في التقليب حتى يتكاثف السائل قليلا ويقلل إلى 1/4 كوب ، 2 أو 3 دقائق أخرى.
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى المقلاة وقم بتدوير المقلاة حتى تذوب الزبدة ؛ أطفئ النار.
أخرج الدجاج من الفرن ، وإذا تراكمت أي عصائر على الطبق ، أضفها إلى المقلاة مع 1/4 كوب بقدونس. ضجة ، تذوق الصلصة ، وضبط التوابل. تسكب الصلصة فوق الدجاج ، وتزين بالبقدونس 2 ملعقة طعام المتبقية ، وتقدم مع أرباع الليمون.