صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سندويشات التاكو لحم البقر الخد

سندويشات التاكو لحم البقر الخد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات المكسيكية ، لذا جرب سندويشات التاكو المصنوعة من لحم البقر. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.1 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 351 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الزيت النباتي وعصير البرتقال وتورتيلا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 38%، وهي ليست مذهلة جدا. حاول سندويشات التاكو لحم البقر الخد, خد لحم البقر وفطيرة ستاوت مع معجنات ستيلتون، و خد لحم البقر كونفيت مع اللفت بالكراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات المحلول الملحي. يغلى المحلول الملحي ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف خدود اللحم البقري إلى المحلول الملحي المبرد (إذا أضفت اللحم إلى المحلول الملحي الساخن ، فسوف يطهى اللحم بدلا من التتبيل).
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
ضع القدر في الثلاجة وانقع خدود اللحم البقري المكشوفة في المحلول الملحي طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
في صباح اليوم التالي ، ضعي خدود اللحم البقري (التي لا تزال في المحلول الملحي) على نار عالية واتركيها تغلي ، ثم خففي الحرارة على نار هادئة واطهيها ، مكشوفة ، حتى تنضج خدود اللحم البقري ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أخرج خدود اللحم البقري من القدر ، وتخلص من المحلول الملحي ، واتركها تبرد. بمجرد أن تبرد الخدين ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
الجمع بين جميع المكونات لالصلصة في الخلاط أو الطعام المعالج وهريس.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
سخني الزيت على صينية أو في مقلاة واطهي التورتيلا على نار متوسطة لمدة 30 ثانية حتى تنضج ، ثم اقلبها.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
انزع التورتيلا وأضف خدود اللحم البقري إلى صينية الخبز أو المقلاة ، واطهيها لمدة 2 دقيقة تقريبا ، حتى يتكرمل اللحم. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
لجمع كل شيء معا ، كومة 2 التورتيلا على طبق وأعلى مع الخدين لحوم البقر. ملعقة الصلصا في جميع أنحاء لحوم البقر.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
مقبلات مع البصل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
أكل الكثير.
12
أعيد طبعه بإذن من لوس أنجلوس سون: حياتي ، مدينتي ، طعامي بقلم روي تشوي. حقوق الطبع والنشر-2013 بواسطة روي تشوي وتيان نجوين وناتاشا فان ؛ الصور الفوتوغرافية-2013 بواسطة بوبي فيشر. نشرت من قبل أنتوني بوردين كتاب / إيكو ، بصمة هاربر
13
كولينز
14
الناشرين.

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار المجفف الكاملالفلفل الحار المجفف الكامل4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.خدود لحم البقر ، تنظيفها (اطلب من الجزار القيام بذلك نيابة عنك)خدود لحم البقر ، تنظيفها (اطلب من الجزار القيام بذلك نيابة عنك)8الروبيان والأوردةالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة8تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة21/2 فص ثوم مقشر1/2 فص ثوم مقشر3فصوص ثوم مقشرة ومحطمةفصوص ثوم مقشرة ومحطمة1عصير ليمونعصير ليمون1عصير الليمونعصير الليمون1عصير البرتقالعصير البرتقال23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل الأرز الطبيعي (غير متبل)خل الأرز الطبيعي (غير متبل)8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر المفروم تقريبا ، متفحمةالبصل الأخضر المفروم تقريبا ، متفحمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)8الروبيان والأوردةالبصل الأبيض المفرومالبصل الأبيض المفروم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يمكن إرفاقها مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. وكوفيسون بينوت نوير مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون كارنيروس بينوت نوير يأتي من ممتلكاتهم التي تبلغ مساحتها 400 فدان في الجزء الجنوبي من وادي نابا. هذا الكرم المناخ البارد يسمح الظروف المثالية تقريبا عاما بعد عام لإنتاج العالم فئة شاردونيه ، بينوت نوير ، سيرا ، استرلينيا بلان وميرلوت. السيطرة على جميع الجوانب الزراعية داخل الكرم الخاصة بهم يعطي كوفيسون ميزة في إنتاج أفضل نوعية الفاكهة وبالتالي التقليل من التلاعب في الخمرة. يلخص صانع النبيذ ستيفن روغستاد الأمر بشكل أفضل, " يعتمد أسلوبي وفلسفتي على التعبير عن الشخصية الفريدة لعنب العقارات لدينا والقيام بأقل قدر ممكن منهم. عندما يكون لدى المرء مثل هذه الفاكهة الرائعة للعمل معها ، يجب أن يكون هذا هو التركيز."