صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

سمك النهاش الأسود ، صلصة الفلفل الأحمر ، فريك الجبن ومذاق الذرة

سمك النهاش الأسود ، صلصة الفلفل الأحمر ، فريك الجبن ومذاق الذرة
سمك النهاش الأسود, صلصة الفلفل الأحمر, فريك الجبن ومذاق الذرة هو أ خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 480 سعرة حرارية. ل Serving 3.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كوجبة الصباح. مزيج من هريس الفلفل المحمص ، وتوابل اسوداد ، وعصير الخضار ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الجنوبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول فريك الذرة المشوية مع الفلفل الحار الأسود وجبنة فونتينا, سمك الكاجون والروبيان فوق فريك جبنة شيدر بيكون مع كوليس الفلفل الأحمر، و سمك الكاجون والروبيان فوق فريك جبنة شيدر بيكون مع كوليس الفلفل الأحمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للمذاق: في وعاء ، اخلطي الذرة والبصل الأخضر والبصل الأصفر والخل وعصير الخضار وبعض الملح والفلفل ، واخلطيهم جيدا. عقد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة لتتبل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
عصير الخضارعصير الخضار
البصل الأصفرالبصل الأصفر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
للحصى: سخني مرق الدجاج في قدر عميق على نار متوسطة عالية. يغلى المرق على نار هادئة ، ثم يضاف الملح والفلفل. خفض الحرارة إلى متوسطة. المقبل ببطء إضافة فريك.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يخفق باستمرار ، يطهى حتى يصبح سميكا ، من 10 إلى 12 دقيقة. بمجرد طهيها ، تذوق وتتبل بالملح والفلفل. ثم امسك دافئا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
1
سخني مقلاة بزيت بذور العنب. ثم يضاف البصل ويطهى حتى بالكراميل ، 3 دقائق. بعد طهي البصل ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي عصير التفاح. السماح للعصير للحد لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف هريس الفلفل. يقلب لدمج النكهات ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إضافة زيت بذور العنب ودافئة لمدة 2 دقيقة. ثم يرش جانب الجلد من السمك مع التوابل السوداء ويحرق على جانب الجلد لمدة 3 دقائق. بعد" اسوداد " جانب الجلد ، اقلبه ، قلل الحرارة واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى على الجانب السمين. عندما ينضج تماما, مغرفة 2 أوقية من الصلصة على طبق من ذهب تليها بعض فريك. قمة مع السمك المطبوخ. وأخيرا أعلى زاوية من الأسماك مع بعض المذاق.
المكونات سوف تحتاج
اسوداد التوابلاسوداد التوابل
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومتوابل اسودادتوابل اسوداد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن ، المخلوطة ، مثل شيدر وغروييرالجبن ، المخلوطة ، مثل شيدر وغرويير4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرة المحمصة الطازجةحبات الذرة المحمصة الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت بذور العنبزيت بذور العنب23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشرائح رقيقة من البصل الأخضرشرائح رقيقة من البصل الأخضر1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنرد البصل الأصفرالنرد البصل الأصفر6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح سمك النهاش الأحمر ، الجلد علىشرائح سمك النهاش الأحمر ، الجلد على23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنهريس الفلفل الأحمر المحمصهريس الفلفل الأحمر المحمص4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الخضار ، مثل الإصدار 8عصير الخضار ، مثل الإصدار 81أوريو محشو مزدوج1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمكعبات البصل الأصفرمكعبات البصل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.