سمك السلمون مع صلصة كريم الليمون
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون مع صلصة كريمة الليمون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 413 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. وجد 376 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مزيج من شرائح السلمون ومرق الدجاج والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. حاول كانيلوني سمك السلمون مع صلصة كريم الليمون, سلمون مدخن وفرفال بصلصة كريمة الليمون، و سمك السلمون بالفستق مع صلصة كريمة الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسكب عصير الليمون والمرق والقشدة في قدر صغير ويترك على نار خفيفة. اخفض الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطية القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. في اللحظة الأخيرة أو اثنين ، كشف وعاء وزيادة الحرارة إلى عالية للحد من صلصة قليلا.
تحضير السلمون: أثناء طهي الصلصة ، اشطف السلمون بالماء البارد وتحقق من وجود أي قشور طائشة (إذا كان الجلد). استخدم كماشة الأنف الإبرة لإزالة أي عظام دبوس. جفف السمك بالمناشف الورقية.
أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح في طبقة واحدة.
سخني المقلاة على نار عالية واتركي المقلاة تسخن لمدة 90 ثانية.
يمكنك إما وضع الشرائح في جانب الجلد لأسفل أو جانب الجلد لأعلى. إذا قمت بوضع شرائح أسفل الجانب الجلد إلى أسفل ، وهذا سوف يساعد هش حتى الجلد الذي هو عظيم لتناول الطعام (تحاول ذلك ، إذا كان لديك لا ، طعمها مثل لحم الخنزير المقدد سمك السلمون!).
إذا وضعت الشرائح لأسفل على جانب الجلد لأعلى أولا ، فسيكون من الأسهل قلب الشرائح دون أن تتفتت ، لأن الجلد الخام يساعد على تماسك الفيليه معا. اختيارك.
ضع الشرائح في المقلاة الساخنة وخفض الحرارة إلى متوسطة.
دع الشرائح تنبض بثبات لمدة 3-5 دقائق ، اعتمادا على سمك السمك. سيستغرق فيليه بسماكة 1 بوصة حوالي 5 دقائق.
باستخدام ملعقة معدنية ، اقلب الشرائح برفق. يطهى لمدة 1-5 دقائق أخرى ، اعتمادا على مدى حسن صنعك مثل السمك الخاص بك.
نحن نحب سمك السلمون لدينا نادرة قليلا في المركز ، لذلك نحن نطبخ الجانب الثاني من شرائح 1 بوصة حوالي 3 دقائق.
تسكب صلصة كريمة الليمون فوق السلمون:
توضع شرائح السلمون على أطباق وتسكب فوقها صلصة كريمة الليمون وترش بالبقدونس المفروم للتقديم.
إذا قمت بتقطيع الجلد ، فقدمي شرائح الفيليه جانبا حتى تظل مقرمشة. خدمة خلاف ذلك شرائح الجلد-الجانب لأسفل.