وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة96
أطباق صحّية للغاية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
روبيان على الطريقة التقليدية
سمك الحدوق مع زبدة الليمون والكزبرة
روبيان سيشوان
طاجن المأكولات البحرية
أسياخ الروبيان اللذيذة
كعكة حفل حمام السباحة
نودلز الأرز بالروبيان والفول السوداني الحار
نودلز الأرز بالروبيان والفول السوداني الحار
كيساديا الروبيان المشوي
سلطة التونة والفاصوليا
وصفات ذات صلة
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
مجلة

سمك السلمون المقرمش بالكزبرة وبذور الخردل

سمك السلمون المقرمش بالكزبرة وبذور الخردل
يمكن إعداد وصفة سمك السلمون المقشر بالكزبرة وبذور الخردل في حوالي 30 دقيقة. تخدم هذه الوصفة السمكية 6 أشخاص وتكلف 4.62 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 376 سعرة حرارية و37 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إذا كان لديك النعناع والبقدونس والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 88%، وهو أمر مذهل. وتشمل الوصفات المماثلة سمك السلمون المغطى ببذور السمسم والفلفل والكزبرة والسمسم والفلفل والكزبرة والسلمون المغطى ببذور السمسم والسلمون المغطى ببذور الخردل.

تعليمات

1
للقشرة: في وعاء، اخلطي البانكو مع بذور الخردل وبذور الكزبرة والبقدونس معًا. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
عيون عظمية في الضلع، في درجة حرارة الغرفةعيون عظمية في الضلع، في درجة حرارة الغرفة
بذور الخردلبذور الخردل
لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
التوت الطازج أو المجمد الكاملالتوت الطازج أو المجمد الكامل
1 رطل من لحم الخنزير المطحون (يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)1 رطل من لحم الخنزير المطحون (يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
2
للغسيل: في وعاء ثانٍ، امزج الخردل مع نصف كوب ماء، واخفقه جيدًا حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كيلو دجاج مسلوق ومقطع1/2 كيلو دجاج مسلوق ومقطع
2 أونصة سائلة من الخليط الحامض2 أونصة سائلة من الخليط الحامض
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 3 أوقية دقيق الكيكحوالي 3 أوقية دقيق الكيك
1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
1
اخفقي الزبادي، والقشدة الحامضة، والجرجير، والخل، والنعناع، والثوم في وعاء. للتأكد من امتزاج التوابل، اكشط الجوانب واخفقها مرة ثانية. يُحفظ في درجة حرارة الغرفة في حالة استخدامه خلال 30 دقيقة، أو يُوضع في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
المكونات سوف تحتاج
حول الخوخ، مقشر، منزوع النوى، ومقطع إلى شرائححول الخوخ، مقشر، منزوع النوى، ومقطع إلى شرائح
الجرجيرالجرجير
16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
الفلفل الحار فريسنوالفلفل الحار فريسنو
1 ثمرة جريب فروت حمراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة1 ثمرة جريب فروت حمراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 3 أوقية دقيق الكيكحوالي 3 أوقية دقيق الكيك
1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة1 رطل من وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
2
لتحضير السلمون: قم بتغطية السلمون بالمغسول، ثم قم بإنهاء الجانب العلوي (جانب الجلد) بالقشرة. كرر العملية مع كل شريحة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
التوت الطازج أو المجمد الكاملالتوت الطازج أو المجمد الكامل
3
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، غطي قاع المقلاة بالزيت. عندما يسخن، أضف الجانب المتقشر من سمك السلمون إلى المقلاة واطهيه على دفعات، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 2 إلى 3 دقائق. اقلب السمك وأكمل طهيه حتى درجة الحرارة المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
اليوسفي، 3 لكل منهمااليوسفي، 3 لكل منهما
6 أكواب ماء بارد6 أكواب ماء بارد
المعدات التي سوف تستخدمها
برطمان فلفل رومي، مصفاةبرطمان فلفل رومي، مصفاة
4
أخرجه من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
برطمان فلفل رومي، مصفاةبرطمان فلفل رومي، مصفاة
5
أخيرًا، قم بتتبيل الأطباق بـ 2 أونصة من صلصة الجرجير/النعناع. قمة مع سمك السلمون والأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
الجرجيرالجرجير
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
القرنفل المطحون والقرفةالقرنفل المطحون والقرفة
النعناعالنعناع

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان

يمكن إقران سمك السلمون مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة NV Ruinart، Wine. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من 5 نجوم وسعر حوالي 89 دولارًا للزجاجة.
نيفادا روينارت , نبيذ
نيفادا روينارت , نبيذ
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
شوربة كريمة الخضار الفائزة
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت