سمك أبو سيف وكابوناتا دي ميلانزانيس
قد يكون سمك أبو سيف وكابوناتا دي ميلانزانيس وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف Serving 6.33 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 30 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 532 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والخل البلسمي والباذنجان وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك أبو سيف وكابوناتا دي ميلانزانيس, كابوناتا، و كابوناتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، سخني 3/4 كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف الأنشوجة والثوم إلى الزيت الساخن. باستخدام ملعقة خشبية ، اضغط على الأنشوجة لتفكيكها. سوف تظهر لتذوب في النفط. يقلب الباذنجان ويطهى حتى يصبح ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
أخرج الباذنجان من الزيت وصفيه على مناشف ورقية.
صب الزيت الزائد من المقلاة وتجاهل.
يضاف 1/2 كوب من زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة ويسخن على نار متوسطة. يقلب البصل ورقائق الفلفل الحار ويقلى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 3 دقائق. سحق الطماطم يدويا في المقلاة وحركها جيدا. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم أعد الباذنجان إلى المقلاة.
يضاف الزيتون الأسود والكبر والزبيب والصنوبر إلى المقلاة ويقلب جيدا ويرش بالسكر والخل.
يسكب في صلصة الطماطم ويقلب ؛ يتذوق ثم يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح جاهزا للتقديم.
في هذه الأثناء ، قم بتغطية شرائح سمك أبو سيف في 1/4 كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون والريحان المتبقي. نقع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
سخني مقلاة شواء على نار متوسطة وادهنها بالزيت لمنع السمك من الالتصاق. يتبل السمك بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج ثم يوضع في المقلاة. احرق على كلا الجانبين لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل (معتم في المنتصف).
قدميها على الفور مع ملعقة سخية من كابوناتا.