سلمون كوليبياك
قد يكون سمك السلمون كوليبياك وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 16 وتكاليف Serving 2.11 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 148 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. مزيج من جانب السلمون وصفار البيض والسبانخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام عجينة المعجنات ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع السكر والتوابل فطيرة قشرة الكوكيز كحلوى. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 86%. حاول سلمون كوليبياك, كوليبياك من سمك السلمون، و كوليبياك من سمك السلمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
طرح 2 ورقة المعجنات لسمك 1/2 بوصة وتوضع جانبا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة قبل التجميع. (وهذا سيجعل من السهل التعامل معها). في هذا الوقت سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
عندما تصبح جاهزا للتجميع ، ضع 1 من صفائح المعجنات على سطح مستو مرشوش بالدقيق.
فرشاة مع غسل البيض وانتشر بالتساوي السبانخ على القمة. ثم غطي السبانخ بالفطر المقلي.
وضع الجانب كله من سمك السلمون على رأس السبانخ والفطر ، والتأكد من أن لديك على الأقل 1/2 بوصة من المعجنات تركت في جميع أنحاء سمك السلمون.
سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
يتبل السلمون بالملح والفلفل ويضاف إليه البيض المفروم وشرائح البصل النيء.
يرش الشبت المفروم والزعتر ويدهن البيض بغسل متحررا حول حواف المعجنات السفلية.
ضع ورقة المعجنات الأخرى فوق السلمون واضغط على 2 ورقة معا حتى تغلق بإحكام (يجب أن يبدو كل شيء مثل الطرد). البيض غسل الجزء العلوي ويرش مع القليل من الملح.
ينقل السلمون إلى صينية ويوضع في الفرن المسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة تحقق من درجة الحرارة الداخلية عن طريق وضع مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط السلمون. عندما يقرأ 125 درجة فهرنهايت إزالة من الفرن والسماح للراحة لمدة 10 دقائق أخرى. وسوف تستمر لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
نقل سمك السلمون إلى لوح التقطيع وباستخدام سكين مسنن ، شريحة إلى قطع 2 بوصة.
ضعها على طبق التقديم واستمتع بها.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي.
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.
Aromas are concentrated and complex in our 2016 Carneros Chardonnay. Notes of grilled peach, pear, buttered croissant, and vanilla set the stage for a rich, and full-bodied Chardonnay. The aromas expand on the palate with mouthwatering flavors of pear, apple crisp, honeysuckle, toasted coconut, and vanilla wafer. This wine’s balance and structure coupled with its bright acidity makes it an age-worthy wine to be enjoyed for several years. Enjoy this beauty with a succulent roasted chicken and wild mushroom risotto.