صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

سلمون سيدار بلانك مع صلصة بلاك بيري

سلمون سيدار بلانك مع صلصة بلاك بيري
قد يكون سمك السلمون سيدار بلانك مع صلصة بلاك بيري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 29 جرامًا من البروتين ، و9 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 247 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 3.75 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home التوت الأسود وصلصة فلفل شيبوتل والكراث والفلفل. لقد قام 12 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 96% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلمون سيدار بلانك مع صلصة الزنجبيل ، سلمون سيدار بلانك مع صلصة الشبت والفجل ، وسمك سلمون سيدار بلانك مع جبن بارميزان مع صلصة آسيوية فوق خضار سوتيه .

تعليمات

1
ننقع ألواح الشوي في الماء لمدة ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2
في محضرة الطعام، اخلطي التوت الأسود مع النبيذ والسكر البني والعسل وصلصة الفلفل الحار و1/8 ملعقة صغيرة ملح و1/8 ملعقة صغيرة فلفل؛ يغطى ويعالج حتى يمتزج. سلالة وتجاهل البذور. يقلب الكراث والثوم في الصلصة. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
مياه إضافيةمياه إضافية
كتفكتف
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
ضع الألواح على الشواية على نار متوسطة عالية. قم بتغطيتها وتسخينها حتى تنتج الألواح دخانًا خفيفًا إلى متوسط وتبدأ في التشقق، لمدة 3 دقائق تقريبًا (وهذا يشير إلى أن الألواح الخشبية جاهزة). اقلب الألواح الخشبية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
يرش السلمون بالملح والفلفل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
5
مكان على الألواح. يُشوى السمك تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام الشوكة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعتبر Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لـ Fish. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة Tobacco Road Pinot Noir، Wine. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 30 دولارًا للزجاجة.
طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ
طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ
روائح فطيرة الكرز والرمان وفاكهة الليتشي تتبعها نكهات نابضة بالحياة من مربى الفراولة مع القليل من الكريمة المخفوقة والقرنفل وتوابل القرفة. إنه نبيذ جميل يحتوي على حمض ساطع وبنية صديقة للطعام.