صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة32
مجلة

سلطة أرز الدجاج بالمشمش

سلطة أرز الدجاج بالمشمش
إذا كان لديك حوالي 25 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون سلطة أرز الدجاج بالمشمش وصفة ممتازة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 490 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون. مقابل 2.24 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يكفي لـ 5 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة شهية ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إذا كان لديك الكرفس والملح والبازلاء وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 69%. وتشمل الوصفات المماثلة سلطة الأرز البري بالمشمش، وسلطة الأرز البري مع المشمش واللوز وصلصة المشمش، والدجاج المخبوز بالمشمش مع الأرز.

تعليمات

1
يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة؛ رائع. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والبازلاء والكرفس والمشمش واللوز. في وعاء بغطاء محكم، اخلطي الزيت والخل وعصير الليمون والنعناع والملح والفلفل. هز جيدا.
المكونات سوف تحتاج
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
خبز القمح الكامل 6 بوصات) إلى النصفخبز القمح الكامل 6 بوصات) إلى النصف
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
بصل مفروم مبشوربصل مفروم مبشور
خبز الذرة المحمص، مكعباتخبز الذرة المحمص، مكعبات
16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة
4 حبات بصل أبيض، مفرومة4 حبات بصل أبيض، مفرومة
4 شرائح سلامي صلبة، مقطعة جوليان4 شرائح سلامي صلبة، مقطعة جوليان
النعناعالنعناع
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
عبوتان (8-1/2 أونصة لكل منهما) خليط أرز سانتا في كامل الحبوب جاهز للتقديمعبوتان (8-1/2 أونصة لكل منهما) خليط أرز سانتا في كامل الحبوب جاهز للتقديم
8 حبات من البرقوق الأرجواني، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح خشنة8 حبات من البرقوق الأرجواني، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح خشنة
المعدات التي سوف تستخدمها
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
2
يقلب الأرز في خليط الدجاج. رذاذ مع خلع الملابس وإرم إلى معطف. تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
خبز الذرة المحمص، مكعباتخبز الذرة المحمص، مكعبات
عبوتان (8-1/2 أونصة لكل منهما) خليط أرز سانتا في كامل الحبوب جاهز للتقديمعبوتان (8-1/2 أونصة لكل منهما) خليط أرز سانتا في كامل الحبوب جاهز للتقديم

المكونات

51مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرفس المفرومالكرفس المفروم280مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات صدور دجاج مطبوخةمكعبات صدور دجاج مطبوخة65مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المشمش المجفف المفرومالمشمش المجفف المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)النعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة0(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع54مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لوز مقلي محمصلوز مقلي محمص278مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيقة غير مطبوخة Rice أرز أبيضدقيقة غير مطبوخة Rice أرز أبيض278مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيقة غير مطبوخة Rice أرز أبيضدقيقة غير مطبوخة Rice أرز أبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

تعمل السلطة بشكل جيد مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن فندق Perrier-Jouet Grand Brut الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 57 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرييه جويت جراند بروت
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.