صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

سحبت هيكوري لحم الخنزير

سحبت هيكوري لحم الخنزير
قد يكون لحم الخنزير المسحوب من جوز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 294 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل 91 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فلفل ومسحوق ثوم وسكر بني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل جوز المدخن سحبت لحم الخنزير, شطائر لحم الخنزير المدخن، و جوز بطيئة طباخ سحبت شطائر لحم الخنزير.

تعليمات

1
اغمر رقائق الخشب في الماء ؛ الوزن مع لوحة أو لوحة. نقع رقائق لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
استنزاف.
3
يمزج السكر البني والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود مع التحريك جيدا. فرك خليط التوابل بالتساوي على جانبي الكتف لحم الخنزير. تغطية فضفاضة مع احباط ؛ السماح لحم الخنزير الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
4
توضع جانبا رف شواء. تحضير الشواية للشوي غير المباشر ، تسخين جانب واحد إلى مرتفع وترك جانب واحد بدون حرارة. بيرس أسفل عموم رقائق الألومنيوم القابل للتصرف عدة مرات مع طرف سكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
ضع المقلاة على عنصر الحرارة أو فوق الفحم ؛ أضف 1 كوب من رقائق الخشب المنقوعة إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
ضع مقلاة أخرى من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها (لا تخترق المقلاة) على جانب غير مدفأ من الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
صب 2 كوب ماء في مقلاة غير مثقوبة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
دع الرقائق تقف لمدة 5 دقائق أو حتى التدخين ؛ قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
معطف رف شواء مع رذاذ الطبخ. ضع رف الشواء في مكانه.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
ضع لحم الخنزير على رف الشواء على نار غير مباشرة. إغلاق الغطاء ، وشواء 3 ساعات ، والحفاظ على درجة حرارة ثابتة من 275 ؛ إضافة 1/2 كوب رقائق الخشب غارقة كل 45 دقيقة. شواء لحم الخنزير إضافية 3 1/2 ساعات أو حتى ميزان الحرارة إدراجها في سجلات لحم الخنزير 17
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
لف لحم الخنزير بورق الألمنيوم شديد التحمل ، واطهي 1 1/2 ساعة إضافية أو حتى يصل لحم الخنزير إلى 19
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
12
أخرجي لحم الخنزير من الشواية ؛ اتركيه لمدة 30 دقيقة. أجاد.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)