صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة3
مجلة

ستينكو دي مايلي

ستينكو دي مايلي
ستينكو دي مايلي يتطلب حوالي 2 ساعة و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 123 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط التوت العرعر والثوم والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 25%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل عرقوب لحم العجل مطهو ببطء مع البردقوش: ستينكو دي فيتيلو، و بروس ايديلز' ستينكو (مطهو ببطء وتفحم السيقان لحم الخنزير).

تعليمات

1
شطف والسيقان الجافة وإزالة الشعر والجلد الصلب ويتبل بالملح والفلفل. في فرن هولندي ثقيل القاع ، سخني شحم الخنزير على نار متوسطة وضعي السيقان في المقلاة. احرق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا من جميع الجوانب وأزلها.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف البصل والكرفس والجزر والثوم وإكليل الجبل والعرعر والقرنفل ويطهى حتى ينضج لمدة 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
ضع السيقان مرة أخرى في المقلاة على الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف النبيذ والمرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة لينضج والغطاء. طهي لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة ، وتحول كل نصف ساعة. اللحوم سوف تسقط العظام. نحت إلى قطع كبيرة وتقدم مع بلاوكراوت.;
المكونات سوف تحتاج
5 حبات بسكويت مملح، مفتتة5 حبات بسكويت مملح، مفتتة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)