ستيك الدجاج المقلي مع المرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم الدجاج المقلي مع المرق. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. إذا كان لديك ملح وفلفل وحليب ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج-ستيك مقلي ومرق, شريحة لحم الدجاج المقلي والمرق، و ستيك الدجاج المقلي مع المرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة متوسطة عالية على نار متوسطة عالية.
أضف الزيت. ملاحظة كوك: يتم تسخين الزيت عند إسقاط القليل من الدقيق ويبصق الزيت.
الجنيه من شرائح اللحم مكعب مع مطرقة اللحوم حتى تكون 1/4 إلى 1/2 بوصة سميكة. الملح والفلفل كلا الجانبين.
اخلطي الدقيق والحريف والفلفل الحلو معا في وعاء. يخفق البيض في وعاء آخر. نعرات شرائح اللحم من خلال الدقيق ، ثم خليط البيض ، ثم من خلال الدقيق مرة أخرى.
ضع شريحة اللحم بعناية في المقلاة حيث يتناثر الزيت. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 4 إلى 6 دقائق على كل جانب. عند الانتهاء ، ضعها على صينية ملاءات مبطنة بمناشف ورقية ، وضعها في فرن دافئ وكرر الإجراء مع قطع اللحم الأخرى.
عندما تم طهي جميع شرائح اللحم قبالة ، صب قبالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي وانخفاض الحرارة.
أضف 3 ملاعق كبيرة من خليط الدقيق المتبقي إلى الزيت واخفقه لعمل عجينة. يطهى حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة. أضيفي الحليب تدريجيا إلى خليط الدقيق والزيت أثناء الخفق معا. يتبل المرق بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اتركه يطهى حتى يصبح سميكا ؛ حوالي 10 دقائق.
يسكب المرق فوق شريحة اللحم لينتهي ويزين بالبقدونس.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. جبل. شجاع ميرلوت مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 59 دولار لكل زجاجة.
جبل شجاع ميرلوت