صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

ساوث بيتش النبيذ والطعام مهرجان الكعك

ساوث بيتش النبيذ والطعام مهرجان الكعك
وصفة ساوث بيتش النبيذ والكعك مهرجان الغذاء يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في ما يقرب من 3 ساعات و 25 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 660 سعرة حرارية. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، والقشدة الثقيلة ، والشوكولاتة شبه الحلوة ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول مهرجان ديزني للنبيذ والطعام ومصاصات الروبيان, توماتيلو سالسان ومهرجان الطعام والنبيذ إكستابا / زيهوا ، المكسيك، و إبكوت الغذاء والنبيذ مهرجان الفطر الحساء تمثل فيينا ، النمسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للكعك: سخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع صينية مافن قياسية مع 12 بطانات كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يمزج النبيذ الأحمر والدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء الخلاط الكهربائي. سوط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة. كشط أسفل الجانبين من وعاء ، ثم يضاف الزيت النباتي والقشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
مزيج على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة إضافية. اكشط جوانب الوعاء ، ثم أضف البيض وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
مزيج على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة. ملء بطانات كب كيك ثلاثة أرباع كاملة مع الخليط وتخبز حتى لونها بنيا ذهبيا ويخبز من خلال, حول 25 الدقائق. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
للغاناش:في قدر متوسط الحجم ، ضعي النبيذ الأحمر والقشدة الثقيلة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
إزالة من الحرارة ويقلب في الشوكولاته مع خفقت. يقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتستحلب. ضجة في شراب الذرة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
تصب في وعاء صغير والتفاف بإحكام. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة على الأقل ، حتى القاناش قد وضعت تماما.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
ضع الغاناش في كيس معجنات مزود بطرف دائري متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
9
لكريم الزبدة: في غلاية مزدوجة ، اخلطي بياض البيض والسكر ومسحوق نبيذ كابيرنيت. يقلب مع خفاقة حتى يصبح الخليط دافئا ويذوب السكر تماما.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
يسكب مزيج بياض البيض الدافئ في وعاء الخلاط الكهربائي. سوط على سرعة عالية حتى يبرد مرنغ ويتم تشكيل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
مزيج في الزبدة خففت.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
12
ضعه في كيس مواسير مزود بطرف دائري صغير.
13
للتجميع: باستخدام أداة أخذ التفاح ، قم بإزالة اللب المركزي للكعك المخبوز واملأ كل منها بـ 2 كرز. الأنابيب كابيرنيت-عنب الثعلب الشوكولاته القاناش بسخاء على رأس الكعك, وأعلى مع الزبد كابيرنيت, الأنابيب لتبدو وكأنها مجموعة من العنب.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
زينفاندلزينفاندل
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
العنبالعنب
للحفظ،للحفظ،
المعدات التي سوف تستخدمها
أبل كوررأبل كورر

المكونات

11 رطل كوسة،شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات24أمارينا الكرزأمارينا الكرز43مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مسحوق الكاكاو الداكنمسحوق الكاكاو الداكن28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة120مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة120مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)النبيذ الأحمر ، مثل مزيج كابيرنيت-زينفاندلالنبيذ الأحمر ، مثل مزيج كابيرنيت-زينفاندل227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)النبيذ الأحمر ، مثل مزيج كابيرنيت-زينفاندلالنبيذ الأحمر ، مثل مزيج كابيرنيت-زينفاندل1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع291مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعما113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر198مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر354مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيت فول الصويا النباتيزيت فول الصويا النباتي57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بيض كاملبيض كامل43مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مسحوق النبيذ كابيرنيتمسحوق النبيذ كابيرنيت