صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

زوبا أوسو بوكو

زوبا أوسو بوكو
زوبان أوسو بوكو هي وصفة متوسطية تقدم 4. هذا الطبق الرئيسي لديه 621 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 4 4.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ الأبيض والخبز المقرمش والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو.

تعليمات

1
الجمع بين لحم العجل والمكونات 5 المقبلة ثم احتياطي مزيج وشطف يديك.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
2
سخني قدر شوربة متوسط الحجم على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. ابدأ بتقطيع الخضار أثناء تسخين القدر: قطع الجزر إلى قطع 1/4 بوصة ، وقطع الكرفس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز إلى القدر الساخن والجزر. تحويل الجزر إلى معطف لهم في الزيت وإضافة الكرفس والبصل كما يمكنك الحصول عليها المفروم. اعمل بالقرب من الموقد حتى تتمكن من الفرم ثم إسقاطه في القدر. تبلي الخضار بالملح والفلفل وورقة الغار. تحريك الخضار ويطهى 5 دقائق للبدء في تليين. لا تدع الخضار بنية اللون ، قلل الحرارة إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يضاف النبيذ ويطهى لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي الفاصوليا والطماطم والمرق إلى القدر. ضع غطاء على القدر وارفع الحرارة إلى درجة عالية. عندما يغلي الحساء ، حوالي 3 دقائق ، إضافة كرات 1 بوصة من الزلابية لحم العجل مباشرة إلى وعاء. عندما تنتهي من إضافة لحم العجل ، أضيفي نودلز البيض. يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق لطهي المعكرونة وزلابية اللحم. ضبط التوابل وتحويل الحرارة قبالة ، ثم السماح ستوب الوقوف بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
كومة الثوم والأنشوجة والبقدونس وقشر الليمون على لوح التقطيع وقطع الخليط جيدا ، ثم انقله إلى طبق صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
قدمي الحساء في أوعية ضحلة مع ملعقتين صغيرتين من الجريمولاتا في الأعلى. تحريك غريمولاتا في جميع أنحاء ستوب وتمرير الخبز المقرمش على الطاولة لغمس والتطهير.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالأنشوجة فيليه مسطحة المعلبة ، استنزفتالأنشوجة فيليه مسطحة المعلبة ، استنزفت4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحم البقري ، متوفر في 1 كوب من الصناديق الصغيرة على ممر الحساءمرق اللحم البقري ، متوفر في 1 كوب من الصناديق الصغيرة على ممر الحساء791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الإيطالي ، بضع حفناتفتات الخبز الإيطالي ، بضع حفنات425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم مقطعة إلى مكعبات في طماطم مهروسة أو مطحونة بشكل خشنطماطم مقطعة إلى مكعبات في طماطم مهروسة أو مطحونة بشكل خشن397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفاصوليا بيضاء ، كانيليني ، مصفاةفاصوليا بيضاء ، كانيليني ، مصفاة2الجزر ، مقشرالجزر ، مقشر7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، متوفر في صناديق قابلة لإعادة الإغلاق على ممر الحساءمرق الدجاج ، متوفر في صناديق قابلة لإعادة الإغلاق على ممر الحساء4الروبيان والأوردةالملح الخشن والفلفلالملح الخشن والفلفل4الروبيان والأوردةملح خشن وفلفل أسودملح خشن وفلفل أسود4الروبيان والأوردةخبز يابس ، لتمرير على الطاولةخبز يابس ، لتمرير على الطاولة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنباستا البيض ، فيتوتشيني البيض المكسور أو نودلز البيض المتوسطةباستا البيض ، فيتوتشيني البيض المكسور أو نودلز البيض المتوسطة1حفنةالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، حوالي 1/4 كوب معبأ بشكل فضفاضالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، حوالي 1/4 كوب معبأ بشكل فضفاض1أوراق الغار الطازجة أو المجففةأوراق الغار الطازجة أو المجففة2القرنفلالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلودالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلود2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس والخضرالكرفس والخضر454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1ليمون ، زيستيدليمون ، زيستيد0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازج ، مقلة العين ذلكجوزة الطيب المبشور الطازج ، مقلة العين ذلك22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت زيتون بكر ممتاز ، 2 لفات من القدرزيت زيتون بكر ممتاز ، 2 لفات من القدر1( باذنجان)بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفينبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحفنة سخية ، بارميجيانو مبشور أو رومانوحفنة سخية ، بارميجيانو مبشور أو رومانو

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

يمكن إقران أوسو بوكو مع كيانتي وفيرديكيو وتريبيانو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 90 دولار للزجاجة الواحدة.
بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني