زلابية جياوزي

تعليمات

صفي الملفوف في مصفاة فوق الحوض واستخدمي يديك للضغط على الرطوبة الزائدة.

المكونات سوف تحتاج

(احتفظ بملعقة كبيرة)

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)

في وعاء خلط كبير ، يمزج الملفوف ولحم الخنزير وصلصة الصويا ونبيذ الأرز وزيت السمسم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل. ضجة في اتجاه واحد مع عود حتى مختلطة فقط.

المكونات سوف تحتاج

(احتفظ بملعقة كبيرة)

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

لتشكيل الزلابية ، ضع غلافا في راحة يدك وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف. اغمس إصبعك في وعاء من الماء وقم بتشغيله حول الحافة للمساعدة في صنع ختم جيد. قم بطي الغلاف برفق على نفسه ولكن لا تلمس الحواف معا. بدءا من أحد طرفيه ، استخدم أصابعك لعمل طية صغيرة على جانب الغلاف مغلقة أمامك ، ثم اضغط على الطية في الجانب الآخر واضغط معا بإحكام. استمر في عمل الطيات أسفل فتحة الزلابية بهذه الطريقة حتى تغلق تماما. كرر هذه العملية مع الحشوة والأغلفة المتبقية.

المكونات سوف تحتاج

كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة

رشة من بذور السمسم الأبيض

نبيذ الأرز

1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

(احتفظ بملعقة كبيرة)

اللوز الكامل، بقشرته ومحمص

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة

المعدات التي سوف تستخدمها

(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف

يغلى قدر كبير من الماء. أسقط نصف الزلابية في الماء وحركها مرة واحدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، أضف 1 كوب من الماء البارد إلى القدر. ثم عندما يغلي مرة أخرى ، أضف 3 أكواب من الماء البارد. في المرة الثالثة التي يغلي فيها الماء ، يتم طهي الزلابية.

المكونات سوف تحتاج

الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى