ريزوتو ألا بريمافيرا
ريزوتو ألا بريمافيران هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 419 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من قطع الهليون ، مرق الخضار ، الكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 42%. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو ألا بريمافيرا, ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع الروبيان المطهر)، و جنوكتشي ألا بريمافيرا.
تعليمات
يغلى المرق على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم. غطاء ؛ الدفء على نار خفيفة. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة بالزيت في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة.
يضاف البصل والكراث والثوم. حتى يذبل ويكاد يكون طريا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الأرز ؛ يقلب حتى يصبح الأرز شفافا عند الحواف ولكنه لا يزال معتما في المنتصف ، حوالي 3 دقائق.
ينضج حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبا ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 1 دقيقة.
أضف المرق 1 كوب في المرة الواحدة حتى ينضج الأرز نصفه تقريبا ، مما يسمح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك والتقليب كثيرا ، حوالي 9 دقائق. ضجة في الهليون والبازلاء (في حالة استخدام الطازجة) ، والبقدونس. استمر في إضافة المرق عن طريق الكوبفول مع التحريك حتى يصبح الأرز طريا تقريبا ، لمدة 6 دقائق أطول.
أضف البازلاء (في حالة استخدام المجمدة). يطهى حتى يصبح الأرز طريا ولكنه لا يزال ثابتا حتى يعض ويصبح المزيج كريميا ، حوالي 2 دقيقة أطول.
أضف 3/4 كوب جبن و 2 ملعقة طعام زبدة. يقلب حتى تذوب الجبن والزبدة. يتبل بالملح والفلفل.
خدمة ، ويمر الجبن إضافية جنبا إلى جنب.
غالبا ما تبيع أسواق المزارعين الثوم الأخضر في الربيع. يبدو مشابها للبصل الأخضر ، مع نهاية الجذر الأبيض وساق أخضر طويل. في بعض الأحيان تحتوي نهاية الجذر على لمبة صغيرة مشوبة باللون الوردي.