روزماري الزعتر الخردل
روزماري الزعتر الخردل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 26 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 10. مزيج من خل التفاح والملح والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول روزماري-بطاطس زعتر, روزماري والزعتر والجوز، و كوكتيل إكليل الجبل والزعتر والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب بذور الخردل معا ، 2 ملعقة صغيرة. الزعتر وإكليل الجبل و 1/3 كوب ماء والخل في وعاء حتى تغمر البذور.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة ، مغطى ، من 2 إلى 3 أيام.
ضعي خليط الخردل في الخلاط مع السكر البني والملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج سميكا ولكن لا يزال خشنا. ضجة في 1 ملعقة صغيرة المتبقية. زعتر.
جعل قدما: 2 أسابيع ، مغطاة ومبردة.
خيالك هو الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بصنع الخردل المنكه. كل ما تحتاجه هو بذور الخردل أو مسحوق الخردل الجاف ، ثم التوابل متروك لك.
بذور الخردل أو مسحوق الخردل?
بذور الخردل: استخدم عندما تريد قوام مقرمش من الحبوب الكاملة. الأنواع الثلاثة هي الأصفر ، ويعرف أيضا باسم الأبيض (سينابيس ألبا) ، والأخف وزنا وتستخدم أساسا في الخردل على الطريقة الأمريكية والتخليل ؛ البني (براسيكا جونسيا) ، زيستير وتستخدم في الخردل على الطريقة الأوروبية (مثل ديجون) ، للتخليل ، وفي الطبخ الهندي ؛ والأسود (ب.نيجرا) ، وتستخدم أيضا في الطعام الهندي ؛ انهم قابلة للتبديل مع البني. تحتاج البذور لتليين في السائل لمدة 1-2 أيام قبل إجراء الخردل معهم.
مسحوق الخردل: لخردل ناعم حريري. إنها ليست أكثر من بذور الخردل المطحونة ، والعلامة التجارية الأكثر شيوعا هي كولمان ، وهي مزيج من البذور البيضاء والبنية.
امزج المسحوق مع السائل (مثل الماء أو البيرة) واتركه طوال الليل لترطيب كامل وتطوير النكهة. لا تدعها تجلس لفترة أطول ، وإلا سيكون طعمها قاسيا.