صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة28
مجلة

روبيان باتيا (روبيان هندي حلو وحار)

روبيان باتيا (روبيان هندي حلو وحار)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الروبيان باتيا (الروبيان الهندي الحلو والحار). تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.39 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 277 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 98 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الروبيان والسكر المحبب والفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام السكر المحبب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة الخزامى الكعكات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل دجاج هندي حلو وحار, الحلو ' ن حار الفلفل الحار الهندي في الشتاء الاسكواش السلطانيات، و فطائر الجمبري الهندي.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع. وضعت بلطف في أوراق الكاري والتنحي جانبا لأنها البوب. يقلب لمدة 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
نضيف الفلفل الأخضر ونقلب لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
4
أضيفي معجون الطماطم واستمري في التقليب حتى ينفصل الزيت عن مزيج طماطم البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
أضف ماضي الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والكركم والكمون ، واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط معطرا ، حوالي 5 دقائق ، مع الحرص على عدم التصاق الخليط بالقاع.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
الكركمالكركم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
6
يضاف السكر / الجرجير المبشور والخل والماء ويطهى حتى تختفي قساوة الطماطم ، حوالي 5 دقائق. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
جاجريجاجري
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
7
إضافة شرم ، وإثارة والسماح طهي لمدة دقيقة واحدة.
8
إزالة من الحرارة. السماح لمواصلة الطهي قبالة الحرارة ، واحيانا اثارة ، حتى يتم طهي الروبيان من خلال ، حوالي 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
9
يزين بالكزبرة ويقدم مع الأرز الأبيض والدال.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت جريجيو, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يبدو أن كابوسالدو بينوت جريجيو الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.