صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

رم - موكا كعكة طبقة الجوز

رم - موكا كعكة طبقة الجوز
قد تكون كعكة طبقة الجوز رم موكا مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 829 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. ل Serving 2.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. مزيج من مسحوق الكاكاو ومستخلص الفانيلان والروم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل موكا مذهب-كعكة طبقة الجوز, كعكة طبقة المخاوي، و كعكة طبقة المخاوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
زبدة اثنين من المقالي كعكة مستديرة 9 بوصة وخط قيعان مع ورقة شهادة جامعية. زبدة الرق والغبار مع فتات الخبز ، والتنصت على أي فائض. في محضر الطعام ، اخفقي الجوز حتى يفرم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
نضيف مسحوق الكاكاو ودقيق الكيك ومسحوق الإسبريسو ونخفق حتى يطحن الجوز جيدا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
ورق الأرزورق الأرز
طحين الكيكطحين الكيك
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
4
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الصفار بسرعة متوسطة حتى يصبح سميكا وشاحبا ، 3 دقائق. فاز في 2/3 كوب من السكر ؛ زيادة السرعة إلى عالية وفاز حتى سميكة ، حوالي 5 دقائق. فاز في الفانيليا. في وعاء متوسط الحجم ، باستخدام مضارب نظيفة ، اخفقي بياض البيض والملح بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. يضاف تدريجيا 1/3 كوب من السكر المتبقي ويخفق بسرعة عالية حتى يصبح البياض صلبا ولامعا. اطو بياض البيض والجوز المطحون في خليط الصفار على 3 دفعات ؛ اطو فقط حتى لا تبقى خطوط.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
صلصة الخلصلصة الخل
6
تقسيم الخليط بين المقالي المعدة.
7
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح الكعك ذهبية وربيعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
انقله إلى رف لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب الكعك واتركه يبرد تماما. اقلب الكعك على الجانب الأيمن لأعلى.
9
املأ وعاء متوسط بالماء المثلج. في وعاء متوسط الحرارة ، اخفقي الصفار والسكر والملح. اخفقي تدريجيا في الإسبريسو المذاب.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
10
ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي بالكاد واطهيه مع التحريك بملعقة ، حتى يصبح صفار البيض سميكا بدرجة كافية لتغطية الملعقة ويسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الخليط 175 ، حوالي 10 دقائق. ضع الوعاء في الحمام المثلج واتركه يبرد مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
11
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. يخفق في خليط الصفار على 4 دفعات ، ويخفق جيدا بين الإضافات. فاز في المسكرات والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
صلصة الخلصلصة الخل
12
باستخدام سكين مسنن ، قسم كل كعكة إلى نصفين أفقيا. ضع طبقة علوية ، مقطعة إلى أعلى ، على طبق كيك ؛ ادهنها بـ 2 ملاعق كبيرة من الروم وانتشر مع 1/2 كوب من الحشوة. أعلى مع طبقة كعكة أسفل ؛ فرشاة مع 2 ملاعق كبيرة من الروم وانتشرت مع 1/2 كوب آخر من التعبئة. كرر مع طبقة الكعكة العلوية المتبقية ، وتنتهي بالطبقة السفلية ، وقطع الجانب لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
13
فرشاة الجزء العلوي من الكعكة مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من الروم ونشر الجانبين من الكعكة مع طبقة رقيقة من التعبئة.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
14
انشر الحشوة المتبقية في الأعلى. اضغط على الجوز المفروم حول جانب الكعكة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
(تباع في ممر الألبان في السوق)(تباع في ممر الألبان في السوق)
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
15
دع الكعكة تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، ثم نثر أنصاف الجوز في الأعلى قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الجوز نصفينالجوز نصفين

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك3القشرة: فتات بسكويت غراهامالقهوة المسكراتالقهوة المسكرات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرم داكن لتنظيف الأسنان بالفرشاةرم داكن لتنظيف الأسنان بالفرشاة6لارجيسصفار البيضصفار البيض8لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)1أوريو محشو مزدوجمسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري2القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق إسبرسو فوري مذاب في 1/2 كوب ماء ساخنمسحوق إسبرسو فوري مذاب في 1/2 كوب ماء ساخن0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة454فلفل هابينروزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس العملية الهولندية)مسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس العملية الهولندية)1جبنة بارميزان مبشورةخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية2الخضروات (مثل السبانخ)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية198فلفل هابينروأكواب الجوز نصفين (حواليأكواب الجوز نصفين (حوالي142فلفل هابينرو1/2 كوب من الجوز المفروم ناعما (حوالي ، بالإضافة إلى نصفين من الجوز للتزيين1/2 كوب من الجوز المفروم ناعما (حوالي ، بالإضافة إلى نصفين من الجوز للتزيين