رامين مع الاسكواش المحمص بالزنجبيل وبطن لحم الخنزير المقرمش
رامين مع الزنجبيل المحمص الاسكواش ولحم الخنزير متموج البطن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 124 جرام بروتين, 129 غرام من الدهون، وما مجموعه 2109 سعرة حرارية. ل Serving 7.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 65% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ساكي ، زبدة ، بطن لحم الخنزير ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الياباني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول بطن لحم الخنزير المحمص المقرمش, لحم الخنزير تشاشو (بطن لحم الخنزير مطهو ببطء متبل لتونكوتسو رامين)، و لحم الخنزير البطن رامين مع الخضر الربيع لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل مرق ولحم الخنزير البطن: سخن الفرن إلى 45
ضعي أضلاع لحم الخنزير والدجاج على صينية خبز ذات حواف. مشوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 20 إلى 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، يطهى الجزر والبصل ونصف الثوم بالزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ، مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح لونه بنيا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
إضافة شيتاكيس ، اللحم المشوي ، وجميع ولكن 1 كوب مرق إلى وعاء. تجاهل الدهون من عموم تستخدم للحوم ، إضافة كوب المتبقية من مرق ، والحرارة على موقد ، واثارة ، لتخفيف بت احمر. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يسقط اللحم من العظام ، حوالي 3 ساعات.
وفي الوقت نفسه ، وقطع لحم الخنزير البطن إلى قطع ، كل حوالي 1 1/2 بنسبة 2 في. ضعي في قدر كبيرة مع 3 أكواب ماء ، 1 كوب ساكي ، الملح ، السكر ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، الليمون ، والثوم المتبقي. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا جدا عند ثقبه ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
استنزاف ، والتخلص من التوابل.
سخن اللاحم مع رف مجموعة 3 في. من الحرارة. ضع جانب دهون بطن الخنزير لأعلى على صينية خبز ذات حواف. اشوي حتى يحمر جيدا ، من 3 إلى 5 دقائق.
نقل إلى لوحة وشريحة بالعرض 1/2 في. سميكة.
سلالة مرق من الخطوة 2 (تجاهل المواد الصلبة) ، الخالي من الدسم وتجاهل الدهون. مسح وعاء نظيفة.
أضف كومبو وسخنه حتى تظهر الفقاعات.
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. تجاهل كومبو.
خفقت في ساكي المتبقية وميسو. ضع المرق جانبا.
تحضير الاسكواش: سخن الفرن إلى 42
إرم المكونات في 9 من 13 في. عموم وتخبز ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى احمر الاسكواش والعطاء ، 30 إلى 35 دقيقة.
سخني قدرا من الماء حتى يغلي واطهي المعكرونة حتى تنضج ، من 2 إلى 3 دقائق. إذا لزم الأمر ، أعد تسخين مرق ميسو حتى تبخير ؛ لحم الخنزير الدافئ والاسكواش في الفرن. رتب حفنة من براعم الفاصوليا في كل من 6 أوعية كبيرة وعميقة.
أضف المعكرونة. مغرفة مرق عليها ، ثم ترتيب لحم الخنزير والقرع والجرجير والبصل الأخضر على القمة.
* ابحث عن أضلاع لحم الخنزير المرتفعة بشكل مستدام والبطن في متاجر مثل سوق الأطعمة الكاملة. قد تحتاج إلى طلب خاص بطن لحم الخنزير من الجزار الخاص بك. العثور على كومبو والزنجبيل مخلل متنافر في الممر الأطعمة الآسيوية وميسو مع الأطعمة المبردة.