صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

رافيولي البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد

رافيولي البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد
وصفة البطاطس, كراث, ورافيولي لحم الخنزير المقدد يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط 1 ساعة و 10 دقائق. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 2.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 23 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 477 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر وأوراق البقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المقدد والكراث وعجة البطاطس, حساء الكراث البطاطس مع لحم الخنزير المقدد، و خبز الكراث والبطاطس ولحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
تحضير الحشوة: اطهي البطاطس الكاملة غير المقشرة في قدر من الماء غير المملح لتغطيتها بغليان ثابت لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج تماما. لا تدع لهم الكراك أو الحصول على طري في الخارج.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
اتركها تبرد لفترة وجيزة ، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
3
سخني الزيت وقطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج لحم الخنزير المقدد وينتج عنه الكثير من الدهون. ضجة في الكراث ويطهى آخر 3 دقائق أو نحو ذلك حتى انهم ذبل والأزيز.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يوزع شرائح البطاطس في المقلاة ويتبل بالملح والفلفل ويقلب مع لحم الخنزير المقدد والكراث.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يطهى لمدة 8 دقائق أو أكثر على نار متوسطة عالية ، مع تقطيع البطاطس إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
6
انشر واضغط على الحشوة بشكل مسطح في المقلاة واتركها تتكرمل لبضع دقائق. اقلب القطع واضغط واقليها ثم كرر. عندما يتم طهي الحشوة جيدا وبدأت في التلوين ، اكشطها في وعاء الخلط. تبرد لفترة وجيزة ثم اسحق البطاطس أكثر بالشوكة (أحب أن يتبقى قطع صغيرة) ؛ أضف 1/2 كوب بارميزان وملح وفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
افردي عجينة المعكرونة الطازجة. لكل رافيولي ، اغرف ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس ، وشكلها مستديرا وضعها في مكانها. تغطية وقطع الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
رافيوليرافيولي
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
2
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. إذا كنت تستخدم المعكرونة الجافة ، فابدأ في طهي المعكرونة قبل 5 دقائق من بدء الصلصة ؛ إذا كنت تستخدم طازجا ، فابدأ الصلصة ثم ضعي المعكرونة للطهي في نفس الوقت
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
عندما يتم المعكرونة ال دينت, مغرفة عنه وتسقط في عموم الروبيان. يقلب لفترة وجيزة ويرش على البقدونس ويقلب مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يرفع عن النار ويسقط 2 ملعقة طعام زبدة فوق المعكرونة ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
5
يقدم على الفور مع رش البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6
الماء الساخن من وعاء طبخ المعكرونة
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يسكب زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة ، وينثر شرائح الثوم ويوضع على نار متوسطة عالية. يطهى لمدة 1 دقيقة ، حتى الثوم هو الأزيز. نثر شرائح بيبرونسيني في بقعة ساخنة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة ؛ هز المقلاة بين الحين والآخر. دفع الثوم والفلفل إلى الجانب ، وتحويل الحرارة إلى عالية. أسقط الجمبري في وسط المقلاة وانشره حتى لا يكون مزدحما.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
ثوم جويا®ثوم جويا®
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يرش الملح ويترك لمدة 1/2 دقيقة. الوجه الروبيان أكثر ، وإعطاء مقلاة إرم جيدة أو التحريك وتحويلها ؛ ويطهى آخر 1/2 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى الجسد هو مجرد تحول مبهمة. نثر البصل الأخضر في المقلاة; إرم ويقلب مع الجمبري, إلى عن على 20 إلى 30 ثواني, فقط حتى يتم الأزيز. ضجة في الزبدة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويطهى حتى يذوب ويبدأ لينضج, 10 إلى 20 ثواني. مغرفة في 2 كوب من الماء المغلي المعكرونة. قلب كل شيء في المقلاة واترك الصلصة تغلي للحظة واحدة فقط. إذا كانت المعكرونة جاهزة للإضافة ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدا. إذا لم تكن المعكرونة جاهزة ، ارفعي المقلاة عن النار على الفور ؛ ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة عند إضافة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
مغرفةمغرفة

المكونات

142فلفل هابينرو3/4 كوب لحم مقدد ، مقطوع بالعرض في شرائح 1/4 بوصة (حوالي3/4 كوب لحم مقدد ، مقطوع بالعرض في شرائح 1/4 بوصة (حوالي8قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامملعقة شاي ملحملعقة شاي ملح8قليل من الكوسة المفرومةعجينة المعكرونة الطازجةعجينة المعكرونة الطازجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الثوم (7 أو 8 فصوص ثوم سمينة)شرائح الثوم (7 أو 8 فصوص ثوم سمينة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو للحشوةبارميجيانو ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو للحشوة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو-ريجيانو المبشور أو جرانا بادانوبارميجيانو-ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعما ، مغسول ومصفى (2 كراث متوسط)الكراث المفروم ناعما ، مغسول ومصفى (2 كراث متوسط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر شرائح رقيقةالبصل الأخضر شرائح رقيقة454فلفل هابينرو(حوالي 2 دزينة) جمبري صغير ، مغسول ، مقشر ومزيل(حوالي 2 دزينة) جمبري صغير ، مغسول ، مقشر ومزيل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحوالي 12 بيبرونسيني كامل على الطريقة التوسكانية في الخل ، مصفى ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليحوالي 12 بيبرونسيني كامل على الطريقة التوسكانية في الخل ، مصفى ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي340فلفل هابينروبطاطس يوكون جولد (3 بطاطس صغيرة هي الأفضل)بطاطس يوكون جولد (3 بطاطس صغيرة هي الأفضل)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بيتشيني شيانتي كلاسيكو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت