صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

رافيولي البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد

رافيولي البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد
وصفة البطاطس, كراث, ورافيولي لحم الخنزير المقدد يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط 1 ساعة و 10 دقائق. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 2.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 23 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 477 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر وأوراق البقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المقدد والكراث وعجة البطاطس, حساء الكراث البطاطس مع لحم الخنزير المقدد، و خبز الكراث والبطاطس ولحم الخنزير المقدد.

تعليمات

1
تحضير الحشوة: اطهي البطاطس الكاملة غير المقشرة في قدر من الماء غير المملح لتغطيتها بغليان ثابت لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج تماما. لا تدع لهم الكراك أو الحصول على طري في الخارج.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
اتركها تبرد لفترة وجيزة ، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
3
سخني الزيت وقطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج لحم الخنزير المقدد وينتج عنه الكثير من الدهون. ضجة في الكراث ويطهى آخر 3 دقائق أو نحو ذلك حتى انهم ذبل والأزيز.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يوزع شرائح البطاطس في المقلاة ويتبل بالملح والفلفل ويقلب مع لحم الخنزير المقدد والكراث.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يطهى لمدة 8 دقائق أو أكثر على نار متوسطة عالية ، مع تقطيع البطاطس إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
6
انشر واضغط على الحشوة بشكل مسطح في المقلاة واتركها تتكرمل لبضع دقائق. اقلب القطع واضغط واقليها ثم كرر. عندما يتم طهي الحشوة جيدا وبدأت في التلوين ، اكشطها في وعاء الخلط. تبرد لفترة وجيزة ثم اسحق البطاطس أكثر بالشوكة (أحب أن يتبقى قطع صغيرة) ؛ أضف 1/2 كوب بارميزان وملح وفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
1
افردي عجينة المعكرونة الطازجة. لكل رافيولي ، اغرف ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس ، وشكلها مستديرا وضعها في مكانها. تغطية وقطع الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
رافيوليرافيولي
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. إذا كنت تستخدم المعكرونة الجافة ، فابدأ في طهي المعكرونة قبل 5 دقائق من بدء الصلصة ؛ إذا كنت تستخدم طازجا ، فابدأ الصلصة ثم ضعي المعكرونة للطهي في نفس الوقت
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
عندما يتم المعكرونة ال دينت, مغرفة عنه وتسقط في عموم الروبيان. يقلب لفترة وجيزة ويرش على البقدونس ويقلب مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يرفع عن النار ويسقط 2 ملعقة طعام زبدة فوق المعكرونة ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
5
يقدم على الفور مع رش البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6
الماء الساخن من وعاء طبخ المعكرونة
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
يسكب زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة ، وينثر شرائح الثوم ويوضع على نار متوسطة عالية. يطهى لمدة 1 دقيقة ، حتى الثوم هو الأزيز. نثر شرائح بيبرونسيني في بقعة ساخنة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة ؛ هز المقلاة بين الحين والآخر. دفع الثوم والفلفل إلى الجانب ، وتحويل الحرارة إلى عالية. أسقط الجمبري في وسط المقلاة وانشره حتى لا يكون مزدحما.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
8
يرش الملح ويترك لمدة 1/2 دقيقة. الوجه الروبيان أكثر ، وإعطاء مقلاة إرم جيدة أو التحريك وتحويلها ؛ ويطهى آخر 1/2 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى الجسد هو مجرد تحول مبهمة. نثر البصل الأخضر في المقلاة; إرم ويقلب مع الجمبري, إلى عن على 20 إلى 30 ثواني, فقط حتى يتم الأزيز. ضجة في الزبدة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويطهى حتى يذوب ويبدأ لينضج, 10 إلى 20 ثواني. مغرفة في 2 كوب من الماء المغلي المعكرونة. قلب كل شيء في المقلاة واترك الصلصة تغلي للحظة واحدة فقط. إذا كانت المعكرونة جاهزة للإضافة ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدا. إذا لم تكن المعكرونة جاهزة ، ارفعي المقلاة عن النار على الفور ؛ ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة عند إضافة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
مغرفةمغرفة

المكونات

142عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو3/4 كوب لحم مقدد ، مقطوع بالعرض في شرائح 1/4 بوصة (حوالي3/4 كوب لحم مقدد ، مقطوع بالعرض في شرائح 1/4 بوصة (حوالي8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنملعقة شاي ملحملعقة شاي ملح8الروبيان والأوردةعجينة المعكرونة الطازجةعجينة المعكرونة الطازجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الثوم (7 أو 8 فصوص ثوم سمينة)شرائح الثوم (7 أو 8 فصوص ثوم سمينة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو للحشوةبارميجيانو ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو للحشوة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو-ريجيانو المبشور أو جرانا بادانوبارميجيانو-ريجيانو المبشور أو جرانا بادانو3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعما ، مغسول ومصفى (2 كراث متوسط)الكراث المفروم ناعما ، مغسول ومصفى (2 كراث متوسط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة0قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر شرائح رقيقةالبصل الأخضر شرائح رقيقة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو(حوالي 2 دزينة) جمبري صغير ، مغسول ، مقشر ومزيل(حوالي 2 دزينة) جمبري صغير ، مغسول ، مقشر ومزيل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحوالي 12 بيبرونسيني كامل على الطريقة التوسكانية في الخل ، مصفى ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليحوالي 12 بيبرونسيني كامل على الطريقة التوسكانية في الخل ، مصفى ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبطاطس يوكون جولد (3 بطاطس صغيرة هي الأفضل)بطاطس يوكون جولد (3 بطاطس صغيرة هي الأفضل)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بيتشيني شيانتي كلاسيكو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت