دجاج مقلي في سلة
قد يكون الدجاج المقلي في سلة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 9201 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 987 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة و 50 دقيقة. إذا كان لديك مسحوق الثوم والفلفل الحلو وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول نزهة سلة اللبن الدجاج المقلي, وصفة دجاج مدهون في سلة، و 9 طبقة فييستا الدجاج البرغر + سلة شواء الهبة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع التتبيلة عن طريق الجمع بين اللبن والقشدة الحامضة وخردل ديجون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء كبير.
تخلط جيدا مع خفقت. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وضعيها في التتبيلة. قلب كل شيء معا حتى يغطى الدجاج بالتساوي ، ثم غطيه واتركه جانبا في الثلاجة لينقع لمدة 12 ساعة.
املأ قدرا ثقيلا (مثل مقلاة عميقة من الحديد الزهر) بزيت الكانولا وضعه على نار متوسطة عالية. باستخدام مقياس حرارة ، سخني الزيت حتى 375 درجة فهرنهايت سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قم بإعداد الطلاء بإضافة الدقيق متعدد الأغراض والملح والفلفل الحلو ومسحوق الخردل ومسحوق الثوم معا في وعاء كبير.
تخلط مع خفقت. أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وجففيها برفق في الدقيق المتبل ، 1 في المرة الواحدة. ضع القطع المطلية على رف سلكي فوق صينية أثناء العمل.
أضف الدجاج ، من 3 إلى 4 قطع في المرة الواحدة ، إلى الزيت الساخن ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 5 إلى 7 دقائق. قم بزيادة الحرارة على الزيت إذا احتجت إلى ذلك لأن الدجاج سوف يخفض درجة حرارة الزيت.
أخرج الدجاج من القدر بمصفاة سلكية وضعه على رف نظيف فوق صينية. يتبل بالملح وهو لا يزال ساخنا. استمر في الطهي على دفعات ، مع السماح للزيت بالتسخين مرة أخرى قبل إضافة الدجاج إلى القدر في كل مرة.
ضعي الدجاج في الفرن واطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى حتى ينضج تماما. دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. كومة عالية في سلة لعرض تقديمي ممتع.