صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

دجاج تكا ماسالا

دجاج تكا ماسالا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون دجاج تكا ماسالا وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 2.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 697 سعرة حرارية. حاول 445 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والفلفل والطماطم النقية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الأرز البسمتي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز البسمتي مع جوز الهند المحمص كحلوى. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الهندي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 91%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل دجاج تكا ماسالا ، كيفية صنع دجاج تكا ماسالا, بانير تيكا ماسالا (سانجيف كابور) ، كيفية جعل بانير تيكا ماسالا، و دجاج تكا ماسالا.

تعليمات

1
استخدم شوكة لوخز صدور الدجاج في كل مكان على كلا الجانبين. رتب صدور الدجاج على ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي ، مع تباعدها عن بعضها البعض ، ثم غطيها بورقة كبيرة ثانية من غلاف بلاستيكي. باستخدام الجانب الأملس من مطرقة اللحم أو دبوس التدحرج ، اخفقي الدجاج حتى يصبح سمك الثديين 1/2 إلى 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
اللحوماللحوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مغرض اللحوممغرض اللحوم
شوبكشوبك
2
في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني وعصير الليمون والثوم.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
الثومالثوم
زباديزبادي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
إضافة الدجاج قصفت ، وفرك ماء مالح على اللحوم. ضع الدجاج جانبا أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
اللحوماللحوم
صلصةصلصة
1
في وعاء صغير ، اخفقي الكزبرة والكمون والهيل وجوزة الطيب والفلفل الحلو والكايين والزنجبيل المبشور. في وعاء ثقيل عريض 4 لتر أو سوت-مقلاة على نار عالية معتدلة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرةالكزبرة
الهيلالهيل
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
زبدةزبدة
الزنجبيلالزنجبيل
جوزة الطيبجوزة الطيب
الكمونالكمون
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
2
يضاف البصل ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح وكراميل ، حوالي 5 دقائق. (لاحظ أنه نظرا لقليها بسرعة على نار عالية إلى حد ما ، فإن البصل لن يتكرمل بالتساوي.) خففي الحرارة إلى معتدلة ثم أضيفي خليط التوابل والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيلالزنجبيل
البصلالبصل
3
نضيف الطماطم النقية والماء والقشدة الثقيلة والملح ونغلي الصلصة. خففي الحرارة حتى تنضج الصلصة برفق ، مكشوفة ، حتى تتكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق. افعل مسبقا: يمكن تحضير الصلصة مسبقا وتبريدها ، في وعاء محكم الإغلاق ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
طماطمطماطم
صلصةصلصة
المياهالمياه
الملحالملح
1
سخني صينية أو مقلاة ثقيلة مقاس 11 إلى 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة جدا وأضيفي 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني. العمل على دفعتين ، طهي صدور الدجاج ، وتحويلها عدة مرات وخفض الحرارة إذا كان الدجاج حرف بسرعة كبيرة جدا ، حتى ينضج فقط من خلال وأحمر جيدا على كلا الجانبين ، 6 إلى 8 دقائق المجموع.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقل الدجاج كما هو مطبوخ إلى لوح التقطيع. امسح صينية الخبز أو المقلاة بمنشفة ورقية واطهي الدجاج المتبقي ، مع إضافة 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني بين الدفعات.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
3
عندما ينضج كل الدجاج ، قطعه إلى 1 1/2 بوصة قطعة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
أضيفي الدجاج إلى الصلصة المطهية على نار هادئة واستمري في طهيها برفق مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
5
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الفلفل الأسود والكزبرة المفرومة وتتبل بالملح. افعل مسبقا: يمكن تحضير دجاج تكا ماسالا مسبقا ، وتبريده ، وكشفه ، وتبريده ، وتغطيته ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وزينيه بأغصان الكزبرة الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
يقدم مع نان،و / أو إذا رغبت في ذلك مع الأرز البسمتي.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
ناننان
1
* إذا كنت تفضل صنع الصلصة بالطماطم الطازجة ، فقم بتقطيع 1 رطل من الطماطم الطازجة وقم بتنظيفها ، بما في ذلك القشرة والبذور ، في الخلاط مع 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 3/4 ملعقة صغيرة من السكر. عند استخدام الطماطم الطازجة ، احذف 3/4 كوب ماء من الوصفة. * إذا كنت حقا قصيرة في الوقت المناسب ، استبدال اللحوم من الدجاج المشواة.
المكونات سوف تحتاج
المشواة الدجاجالمشواة الدجاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
طماطمطماطم
صلصةصلصة
البذورالبذور
السكرالسكر
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنان (خبز هندي مسطح) و/أو أرز بسمتي مطبوخنان (خبز هندي مسطح) و/أو أرز بسمتي مطبوخ1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كايينكايين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة بالإضافة إلى أغصان إضافية للتزيينالكزبرة الطازجة المفرومة بالإضافة إلى أغصان إضافية للتزيين1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل الطازج المبشور المقشر (من قطعة 1 بوصة)الزنجبيل الطازج المبشور المقشر (من قطعة 1 بوصة)1فص كبيرثوم مفرومثوم مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)الهيل المطحونالهيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم ثقيل أو نصف ونصفكريم ثقيل أو نصف ونصف1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير الليمون الطازج أو الليمونعصير الليمون الطازج أو الليمون2(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية2(شتاء)1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلبن كامل الدسم زبادي على الطريقة اليونانيةلبن كامل الدسم زبادي على الطريقة اليونانية680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (إجمالي 3 إلى 4 أنصاف صدر)صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (إجمالي 3 إلى 4 أنصاف صدر)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالطماطم المعلبة بورمي (انظر ملاحظات كوك للحصول على بديل الطماطم الطازجة)الطماطم المعلبة بورمي (انظر ملاحظات كوك للحصول على بديل الطماطم الطازجة)4(شتاء)(1/2 عصا) زبدة غير مملحة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1كبيربصل أبيض مفروم ناعمابصل أبيض مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. براتش العضوية جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع 4.6 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.