دجاج ، تشيليز و جبنة تاماليس
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 335 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 20. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على أنهايم تشيلي, ماء, طحين ماسا هارينا, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس, تشيلي أنشو ريلينوس دي كيزو (تشيلي أنشو مملوءة بالجبن)، و تاماليس دي بولو كون تشيلي فيردي-جرين تشيلي تشيكن تاماليس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، يمزج دقيق ماسا هارينا مع الماء الساخن.
في وعاء كبير ، فاز شحم الخنزير والملح ومسحوق الخبز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية 1 دقيقة. في 3 إضافات ، فاز في خليط الدقيق. خفض السرعة إلى متوسطة منخفضة ؛ فاز في 1 كوب من المرق. يخفق في مرق إضافي حتى يتشكل خليط ناعم ، ولكن ليس سائلا. برد 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير ؛ يغطى بالماء الدافئ. نقع 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومرنة.
أثناء نقع قشور الذرة ، قم بتحميص الفلفل الحار تحت دجاج التسمين ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تتفحم جميع الجوانب.
ضع الفلفل الحار المتفحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي ؛ اتركه لمدة 15 دقيقة.
قشر الجلود من الفلفل الحار المحمص ؛ إزالة جميع البذور. شطف الفلفل الحار تحت الماء البارد. فرم خشنا ضعه في وعاء كبير آخر.
إذا رغبت في ذلك ، قم بتمزيق 20 شريطا (بعرض 1/8 بوصة) من قشر الذرة لاستخدامها في لف وربط كل تامالي قبل التبخير.
لجعل كل تامالي ، ضع 1 أو 2 قشور ذرة مسطحة على سطح العمل. (قد تحتاج 2 إذا كانت ضيقة. إذا كنت تستخدم 2 ، فقم بتداخلها قليلا.) باستخدام سكين الزبدة ، وزعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الخليط لتغطية حوالي 2/3 من قشر الذرة. ملعقة 1-2 ملاعق كبيرة ملء على المركز. أضعاف 2 حواف في نصف بالطول ؛ تجعيد حافة والثنية حواف تحت أنفسهم لختم. أضعاف أسفل نهاية حوالي 1 بوصة.
العمل على دفعات ، واستخدام باخرة كبيرة أو قابلة للطي باخرة الخضار مجموعة في قدر عميق كبير من الماء المغلي.
مكان تاماليس ، نهاية مفتوحة مواجهة ، في باخرة. تغطية ؛ البخار 1 ساعة و 30 دقيقة إلى 2 ساعة أو حتى تاماليس يمكن بسهولة أن تقشر بعيدا عن قشور الذرة.