صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

دجاج بصلصة تشيلي الخضراء

دجاج بصلصة تشيلي الخضراء
الدجاج في صلصة شيلي الخضراء هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 408 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط التوت البهارات وبذور الكمون والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة. حاول انتشلادا الدجاج مع صلصة تشيلي الخضراء الكريمية, صدور الدجاج مع صلصة كريمة الفلفل الأخضر واللوز، و انتشلادا دجاج أبيض مع صلصة كريمة تشيلي الحامضة الخضراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة ثقيلة كبيرة على نار معتدلة حتى تسخن وتحمص بذور اليقطين مع التحريك باستمرار حتى تتوسع وتبدأ في الظهور ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
انقل البذور إلى طبق لتبرد. في مقلاة السمسم الحرارة وبذور الكمون ، الفلفل ، البهارات ، والقرنفل ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة ، ونقل إلى لوحة. عندما تبرد البذور والتوابل ، اطحنها على دفعات في مطحنة توابل / قهوة كهربائية نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
في حالة استخدام الطماطم الطازجة ، تخلص من القشور واشطفها بالماء الدافئ لإزالة الالتصاق. الجذعية سيرانو الفلفل الحار. في مقلاة ينضج الطماطم الطازجة وسيرانوس في الماء المملح لتغطية 10 دقيقة. (في حالة استخدام الطماطم المعلبة ، صفيها واتركي سيرانوس غير مطبوخ.)
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
انقلي الطماطم والسيرانوس (استخدمي ملعقة مشقوقة إذا تم طهيها على نار هادئة) إلى الخلاط وهرسها بالبصل والثوم و 1/4 كوب من الكزبرة والملح حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
سخني الزيت في قدر ثقيل سعة 5 لتر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
يسكب معجون الطماطم ويطهى مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
7
يضاف 2 1/2 كوب من المرق ويقلب في خليط بذور اليقطين المسحوق. ينضج الصلصة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
8
في الخلاط ، هريس 1/2 كوب مرق والباقي 1/4 كوب الكزبرة حتى تصبح ناعمة تماما. يقلب الهريس والدجاج في الصلصة ويسخن حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
انقلي خليط الدجاج إلى وعاء أو طبق وزينيه ببذور اليقطين والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو