صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة67
مجلة

دبس السكر مطهو ببطء الأضلاع القصيرة

دبس السكر مطهو ببطء الأضلاع القصيرة
إذا كان لديك حوالي ساعتين و45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون الضلوع القصيرة المطهوة ببطء من Molasses وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 590 سعرة حرارية و46 جرامًا من البروتين و35 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 4.37 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البقدونس ذو الأوراق المسطحة والملح والفلفل وزيت بذور العنب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% في الملعقة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل أضلاع قصيرة مطهوة ببطء ليست قصيرة جدًا مع يخنة Hominy من A New Turn in the South، وأضلاع دبس العقعق القصيرة، وأضلاع قصيرة مطهوة ببطء.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
2
دهن الفليفلة الحلوة بزيت بذور العنب (مع الاحتفاظ بباقي الزيت) وشويها في الفرن حتى تتفحم لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتين كبيرتين لقلي الخضار)زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتين كبيرتين لقلي الخضار)
3 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتان كبيرتان لقلي الخضار)3 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتان كبيرتان لقلي الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ملعقة كبيرة لتشويح الفلفل الحلو، و2 ملعقة كبيرة لتشويح الخضار)(ملعقة كبيرة لتشويح الفلفل الحلو، و2 ملعقة كبيرة لتشويح الخضار)
3
نخرجها من الفرن ونضعها في وعاء مغطى أو كيس بلاستيكي حتى تتعرق. اترك حرارة الفرن تنخفض إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة فلفل أحمر، منزوعة السيقان والبذور1 حبة فلفل أحمر، منزوعة السيقان والبذور
الفلفل الأحمر الحلو، وإزالة السيقان والبذورالفلفل الأحمر الحلو، وإزالة السيقان والبذور
4
تتبل الأضلاع القصيرة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
5
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت بذور العنب في مقلاة كبيرة ذات غطاء. احرق الأضلاع القصيرة من جميع الجوانب ثم قم بإزالتها إلى طبق التقديم. في نفس المقلاة، اقلي الكرفس والجزر والبصل حتى يصبح البصل شفافًا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
أضيفي مرق اللحم البقري، ومعجون الطماطم، ودبس السكر، وإكليل الجبل، والزعتر، وقلبي المكونات معًا. أعد الضلوع القصيرة إلى المقلاة، ثم غطيها بغطاء أو ورق قصدير واطهيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يسقط اللحم من العظم، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
أثناء طهي الضلوع القصيرة، قشر الفلفل الحلو المشوي وقطع جوليان.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
8
تذكري استخدام قفاز الفرن عند إخراج المقلاة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
إزالة لحم الضلع والعظام إلى طبق فائدة. قم بتصفية العصائر في وعاء ثم قم بإعادتها إلى المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اصنعي عجينة عن طريق خفق ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء صغير من نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
اخفقي الملاط في عصائر المقلاة واتركي الخليط حتى يصبح سميكًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
رتبي لحم الضلع في طبق، ثم ضعي فوقه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
12
يُزيّن الطبق بالفلفل المشوي، ويُرش بأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة