صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة89
مجلة

خضروات فيندالو

خضروات فيندالو
وصفة الخضروات فيندالو جاهزة في حوالي 50 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.15 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الفاصوليا ، والكزبرة المطحونة ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل فطر فيندالو ، كيفية صنع فطر غوان فيندالو, دجاج فيندالو ، دجاج فيندالو أصيل، و دجاج فيندالو.

تعليمات

1
في الخلاط أو محضر الطعام ، يمزج الثوم والزنجبيل والتمر والكزبرة والتوابل الأخرى والخل و 1/2 كوب ماء ؛ عملية حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
التواريخالتواريخ
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
سخني قدرا كبيرا غير لاصق أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
3
يضاف البصل والجزر وملعقة كبيرة من الماء ويغطى ويطهى حتى يصبح طريا مع التحريك كثيرا وإضافة المزيد من الماء حسب الضرورة لمنع الاحتراق حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
يضاف معجون التوابل من الخلاط ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضف القرنبيط والفاصوليا. تغطية وتحويل الحرارة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
6
ضعي معجون الطماطم و 1 1/4 كوب ماء في الخلاط واخلطيهم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
يضاف خليط معجون الطماطم إلى الخضار ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
8
يضاف الكوسا والفلفل الحلو ، ويتبل بالفلفل والملح (في حالة الاستخدام) ، ويستمر في الطهي ، مغطى ، حتى تنضج الخضار ، ولكن ليس طريا ، حوالي 5-10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
إضافة البازلاء والسماح للحرارة من خلال لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
10
قدميها بمفردها أو فوق أرز بسمتي أو حبوب أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش2سمولالجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب أوميجا 3 أو الحليب المعلبحليب أوميجا 3 أو الحليب المعلب1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل حريف ، أو حسب الرغبةفلفل حريف ، أو حسب الرغبة1تاريخ منزوع النوى ، مفروم بشكل خشنتاريخ منزوع النوى ، مفروم بشكل خشن1الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف3القرنفلثوم مقشرثوم مقشر1جبنة بارميزان مبشورةزنجبيل مقشر ومفرومزنجبيل مقشر ومفروم2الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفاصوليا مطبوخة (أو فاصوليا معلبة واحدة 15.5 أونصة ، تشطف وتصفى)فاصوليا مطبوخة (أو فاصوليا معلبة واحدة 15.5 أونصة ، تشطف وتصفى)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الخضراء المجمدة ، إذابةالبازلاء الخضراء المجمدة ، إذابة1فلفل أخضر أو أحمر ، مصنف ومقطع إلى مكعباتفلفل أخضر أو أحمر ، مصنف ومقطع إلى مكعبات6قليل من الكوسة المفرومةالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (الملح اختياري)الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (الملح اختياري)170فلفل هابينروخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1الخضروات (مثل السبانخ)الكركمالكركم6قليل من الكوسة المفرومةالمياهالمياه1جبنة بارميزان مبشورةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم2سمولكوسة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةكوسة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو شلوس جوبيلسبورج شلوسكيليري جوبيلسبورج جرونر فيلتلينر. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
شلوس غوبيلسبورغ شلوسكيليري غوبيلسبورغر غرونر فيلتلاينر
شلوس غوبيلسبورغ شلوسكيليري غوبيلسبورغر غرونر فيلتلاينر
عطرة للغاية مع نفحات من البرقوق ميرابيل العصير. مغر جدا ومعبرة علنا مع لمسة تخريمية لطيفة. المدمجة بعد حية وقوية. ملاحظات الفاكهة الحجر غرامة. طبقات من النغمات الدقيقة والانتهاء من مفعم بالحيوية لطيفة.