صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة91
مجلة

خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع صلصة الأفوكادو والبرتقال

خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع صلصة الأفوكادو والبرتقال
وصفة خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو-سالسان البرتقال جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام المكسيكي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 330 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من المقاطع البرتقالية والثوم المعمر وقشرة البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. حاول خشب الأرز-سمك السلمون المشوي مع صلصة المانجو والكيوي, خشب الأرز سمك السلمون مع البطيخ فيتا السالسا، و سمك السلمون المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تزج ونقع اللوح في الماء 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
2
إعداد شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
يمزج الشراب ، كوانترو ، والقشرة في قدر صغير ؛ يغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى 1/4 كوب (حوالي 3 دقائق). بارد 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوانتروكوانترو
شرابشراب
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود فوق السمك ؛ فرشاة السمك مع خليط شراب.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
شرابشراب
الأسماكالأسماك
الملحالملح
5
ضع اللوح الخشبي على رف الشواء ، وشوي لمدة 3 دقائق أو حتى يتفحم قليلا. اقلب اللوح بعناية ، وضع السمك على الجانب المتفحم من اللوح الخشبي. يغطى ويشوى لمدة 12 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة أو حتى درجة النضج المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
يمزج 1/4 ملعقة صغيرة ملح متبقي ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود متبقي ، أقسام برتقالية ، أفوكادو ، عصير برتقال ، بصل ، فلفل رومي ، ثوم معمر ، وعصير ليمون في وعاء متوسط ؛ يقدم مع السمك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
عصير البرتقالعصير البرتقال
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
عصير الليمونعصير الليمون
الأفوكادوالأفوكادو
الثوم المعمرالثوم المعمر
البصلالبصل
الأسماكالأسماك
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
النبيذ ملاحظة: سمك السلمون يعمل مع العديد من النبيذ الأبيض (وحتى بعض ريدز) ، ولكن عندما جوزي ، نكهة وودسي من خشب الأرز المتفحم هو فاكتوريد في ، كنت تخدم كاليفورنيا شاردونيه. كما أنه يحتوي على نكهات خشبية من الجوز ، وسيعكس شاردونيه الكريمي الحمضي أيضا قوام الأفوكادو والحمضيات البرتقالية. محاولة السخان الذروة الخمرة شاردونيه 2005 من الكسندر فالي, كاليفورنيا ($13). -- كارين ماكنيل
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
شاردونيهشاردونيه
الأفوكادوالأفوكادو
أورانجأورانج
سمك السلمونسمك السلمون
النبيذالنبيذ

المكونات

1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الأفوكادو المقشرة (حوالي 1)مكعبات الأفوكادو المقشرة (حوالي 1)0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم15س 6 1/2 س 3/8 بوصة) الأرز استجواب بلانكس 6 1/2 س 3/8 بوصة) الأرز استجواب بلانك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير برتقال طازج (حوالي 1 برتقال)عصير برتقال طازج (حوالي 1 برتقال)11 رطل كوسة،قشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأقسام البرتقال (حوالي 2 البرتقال)أقسام البرتقال (حوالي 2 البرتقال)2(شتاء)فلفل أحمر مفروم ناعمافلفل أحمر مفروم ناعما2(شتاء)البصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما1كيلوغرامشرائح سمك السلمون (حوالي 1 بوصة سميكة)شرائح سمك السلمون (حوالي 1 بوصة سميكة)1(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2(شتاء)كوانترو (ليكيور بنكهة البرتقال)كوانترو (ليكيور بنكهة البرتقال)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.