خبز السمسم
خبز السمسم هو نباتي وصفة مع 12 حصص. هذا الخبز له 577 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 66 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بذور السمسم ودقيق الذرة والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة هي الخبز الخبز: سريع وبطيء السمسم الخبز الأبيض, خبز السمسم واليانسون، و خبز السمسم الفرنسي.
تعليمات
يمزج 2 كوب ماء وسكر و 2 ملعقة صغيرة ملح وخميرة في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
أضف 5 1/2 كوب دقيق ، حوالي 1 كوب في المرة الواحدة ، إلى خليط الخميرة ، مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف 2 أصابع في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية ، وتشكيل كل جزء في رغيف 12 بوصة طويلة.
ضع الأرغفة على صينية خبز مع رش 1/2 كوب دقيق الذرة. قم بتنظيف الأرغفة برفق بالماء البارد.
يرش بالتساوي مع 1/4 كوب من بذور السمسم.
ضع مقلاة ضحلة من الماء المغلي على الرف السفلي للفرن البارد.
ضع الأرغفة على الرف الأوسط للفرن. اضبط درجة حرارة الفرن على 40
اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها. تبرد على رف سلكي.