خبز الذرة ، البقان ، والبصل المحشو بالملح
خبز الذرة, البقان, والملح لحم الخنزير–قد يكون البصل المحشو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 516 سعرة حرارية. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. مزيج من البقان والبصل ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول خبز الذرة-شرائح لحم الخنزير المحشوة, أبودو لحم الخنزير المشوي مع البصل المحشو تماما، و المشمش-البقان محشوة لحم الخنزير المتن لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قيعان شريحة (نهاية الجذر) قبالة البصل من أجل تحقيق الاستقرار لهم. (احرص على عدم قطع ثقب في القاعدة.) شريحة قبالة الثلث العلوي من البصل وتجاهل. قشر البصل.استخدم ملعقة صغيرة لتفريغ البصل ، وإزالة حوالي 3/4 من الداخل وترك 2 إلى 3 طبقات خارجية سليمة. اكشط البصل من الداخل كما تفعل عند صنع فانوس جاك ، بحيث تكون قشور البصل متساوية السماكة طوال الوقت. (احتفظ بمركز البصل لاستخدام آخر.)
توضع قشور البصل في طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات ، وتغطى بالزبدة ، وتتبل جيدا بالفلفل الأسود المطحون الطازج والملح والفلفل الحار.
يضاف 1/2 كوب من مرق الدجاج ويوضع في الفرن حتى ينضج ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر عن طريق وضع السائل فوق البصل ، حتى ينضج تماما ، حوالي 40 دقيقة. (في حالة التحضير للأمام ، أخرجي البصل من طبق الخبز ، وصفي السائل ، وغطيه ، وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.) ضع البصل جانبا.وفي الوقت نفسه ، وجعل حشو: جلب وعاء صغير من الماء ليغلي على نار عالية ، إضافة لحم الخنزير الملح ، بلانش لمدة 2 دقيقة ، واستنزاف جيدا ، وتوضع جانبا.
سخني فرن هولندي كبير أو قدر كبير ثقيل القاع بغطاء محكم على نار متوسطة حتى يسخن.
يضاف لحم الخنزير المقشر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم والهالابي شيمو ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف البقان والخبز المحمص حتى يصبح لونه بنيا ؛ يقلب في خبز الذرة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يسخن تماما. يتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج ويضاف مرق الدجاج المتبقي.
ترفع المقلاة عن النار وتخلط جيدا.تقسيم حشو بين البصل مطهو ببطء (ملئها تماما) وتخبز حتى يسخن من خلال ، حوالي 10 دقيقة. (
ضعي الحشوة المتبقية في مقلاة رغيف بالزبدة واخبزيها جنبا إلى جنب مع البصل حتى تسخن جيدا.)