خبز الدخن الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف Serving 1.82 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 652 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط الخميرة النشطة وزيت الزيتون وبذور عباد الشمس وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول خالية من منتجات الألبان / خبز الدخن الخالي من الغلوتين, الغلوتين الحرة / الألبان الحرة الكعكات الفاكهة الدخن، و الحنطة السوداء الموز الجوز الكعك (الغلوتين الحرة ، المكرر السكر مجانا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير الجمع بين الدقيق والنشويات ، زنتان ، 2 ملعقة طعام قشور سيلليوم ، وجبة اللوز والبذور والبقان الأرض والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز.تذوب الخميرة في 1/2 كوب ماء فاتر مع ملعقة صغيرة من شراب الصبار.
الجمع بين البيض وزيت الزيتون ، والآخر نصف كوب ماء فاتر.قلب 4 ملاعق كبيرة من قشور السيليوم في 3/4 كوب ماء. يقلب جيدا حتى يذوب ، ثم يفرغ القشور المذابة على الفور في خليط البيض والزيت والماء ويخفق حتى تحصل على كريمة ناعمة.
صب الخميرة المذابة في خليط الدقيق ، ثم تفريغ في خليط البيض والبدء في العجن مع hands.It من المهم أن يعجن باليد ، لأن عليك أن تشعر إذا أصبح العجين يعجن. إذا كان جافا جدا ، أضف المزيد من الماء الفاتر ببطء حتى تحصل على عجينة رطبة ولكنها قابلة للعجن جيدا.اعجن 10 دقائق على الأقل على سطح غبار النشا.شكل رغيف دائري واحد ، ضع رغيف في وعاء كبير.تغطية والسماح للراحة في مكان دافئ لمدة 2 ساعة.بعد 2 ساعة لا لكمة العجين أسفل! ارفع الرغيف المرتفع برفق من الوعاء وضعه على صينية خبز مبطنة بالورق.
ضعي الصينية في الفرن وسخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية.لا تسخن!
خبز لمدة 1 ساعة.بعد ساعة واحدة ، يجب أن يخرج سيخ خشبي يتم إدخاله في منتصف الرغيف نظيفا ويجب أن يبدو الجزء السفلي من الرغيف مجوفا.
اتركه يبرد على رف سلكي. على عكس الخبز الخالي من الغلوتين ، يمكن تقطيع هذا الخبز وتناوله دافئا.استمتع!