خبز الخبز: الجاودار مع الكراوية والكتان
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 216 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 50 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط دقيق الجاودار والسكر والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 39 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل الخبز الخبز: السمسم والكتان فلاتبريدس, خبز الجاودار الدنماركي، و عصيدة خبز الجاودار الدنماركي.
تعليمات
يمزج الماء والخميرة والسكر في وعاء الخلاط ويوضع جانبا حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف دقيق الجاودار ووجبة الكتان وحوالي نصف دقيق الخبز. يقلب المزيج ويغطى بغلاف بلاستيكي ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة.
اعجن بخطاف العجين حتى يبدأ الغلوتين في النمو ، حوالي 5 دقائق. ثم يضاف ما تبقى من دقيق الخبز والملح واللبن. اعجن بخطاف العجين حتى يصبح الخليط مرنا.
أضف البذور والزيت واستمر في العجن حتى يتم دمج الزيت وتوزع البذور جيدا في العجين. شكلي العجينة على شكل كرة ورشي عليها القليل من زيت الزيتون لتغطيتها. عودة العجين إلى وعاء ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وتوضع جانبا حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
دقيق سطح العمل الخاص بك وسخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة.
يرش بعض دقيق الذرة على صينية خبز.
أخرجي العجينة من الوعاء وشكليها في الشكل المفضل لديك.
ضعه على صينية الخبز المعدة ، مع جانب التماس لأسفل ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. توضع جانبا حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 30 دقيقة.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وخفض الرغيف حسب الرغبة ، واخبزه على حرارة 350 درجة حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 40 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما على الرف قبل تقطيعها إلى شرائح.