حلوى قشرة البطيخ
البطيخ قشرة الحلوى قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 162 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 140 وتكلف 4.6 دولار لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح وماء وقشرة بطيخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول مخلل قشرة البطيخ, قشرة البطيخ الصلصة، و مخلل قشرة البطيخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى الماء والملح في قدر كبير من المينا على نار عالية.
إضافة قشور البطيخ ، والعودة إلى الغليان. يطهى لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى القشور في مصفاة. يغلى الخل مع 6 أكواب من السكر.
يرفع عن النار ويقلب في قشور البطيخ ويغطى ويترك طوال الليل.
في اليوم التالي ، قم بإزالة القشور من الشراب باستخدام ملعقة مشقوقة ، وضعها في وعاء نظيف. ضع القدر على الموقد على نار عالية ، وأضف 4 أكواب من السكر ، وأعد الشراب ليغلي. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفعي القدر عن النار وقلبي في قشور البطيخ وغطيه واتركيه طوال الليل.
في اليوم 3 ، كرر العملية أعلاه ، باستخدام 2 كوب فقط من السكر: قم بإزالة القشور من الشراب باستخدام ملعقة مشقوقة ، وضعها في وعاء نظيف. ضع القدر على الموقد على نار عالية ، وأضف 2 كوب من السكر ، وأعد الشراب ليغلي. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفعي القدر عن النار وقلبي في قشور البطيخ وغطيه واتركيه طوال الليل. كرر الخطوة 3 كل يوم لمدة 6 أيام أخرى.
في اليوم 10 ، قم بتعقيم برطمانات التعليب والخواتم والأغطية في الماء المغلي. قم بتعبئة قشور البطيخ في برطمانات معقمة ، مع التأكد من عدم وجود فراغات أو جيوب هوائية على الجانبين.
أضف فصين وعصا قرفة واحدة إلى كل برطمان. أعد الشراب ليغلي ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. أعلى مع الأغطية ، والمسمار على الحلقات.
ضع رفا في قاع قدر كبير واملأ نصفه بالماء المغلي. قم بخفض الجرار بعناية في وعاء باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين الجرار.
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر ، حتى يتم تغطية قمم الجرار بمقدار 2 بوصة من الماء. يغلى الماء ويغطى القدر ويعالج لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
إزالة المرق من الحرارة ، والسماح للجرار الوقوف في الماء لمدة 2 ساعة الخروج من الحرارة.
أخرج البرطمانات من القدر وضعها على سطح مغطى بالقماش أو الخشب ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن تبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (لا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). تخزينها في منطقة باردة ومظلمة لمدة 2 أسابيع قبل الافتتاح.