صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص140
نقاط الصحة1
مجلة

حلوى قشرة البطيخ

حلوى قشرة البطيخ
البطيخ قشرة الحلوى قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 162 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 140 وتكلف 4.6 دولار لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح وماء وقشرة بطيخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول مخلل قشرة البطيخ, قشرة البطيخ الصلصة، و مخلل قشرة البطيخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى الماء والملح في قدر كبير من المينا على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
إضافة قشور البطيخ ، والعودة إلى الغليان. يطهى لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى القشور في مصفاة. يغلى الخل مع 6 أكواب من السكر.
المكونات سوف تحتاج
البطيخالبطيخ
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
يرفع عن النار ويقلب في قشور البطيخ ويغطى ويترك طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
البطيخالبطيخ
4
في اليوم التالي ، قم بإزالة القشور من الشراب باستخدام ملعقة مشقوقة ، وضعها في وعاء نظيف. ضع القدر على الموقد على نار عالية ، وأضف 4 أكواب من السكر ، وأعد الشراب ليغلي. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفعي القدر عن النار وقلبي في قشور البطيخ وغطيه واتركيه طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
البطيخالبطيخ
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
في اليوم 3 ، كرر العملية أعلاه ، باستخدام 2 كوب فقط من السكر: قم بإزالة القشور من الشراب باستخدام ملعقة مشقوقة ، وضعها في وعاء نظيف. ضع القدر على الموقد على نار عالية ، وأضف 2 كوب من السكر ، وأعد الشراب ليغلي. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفعي القدر عن النار وقلبي في قشور البطيخ وغطيه واتركيه طوال الليل. كرر الخطوة 3 كل يوم لمدة 6 أيام أخرى.
المكونات سوف تحتاج
البطيخالبطيخ
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
في اليوم 10 ، قم بتعقيم برطمانات التعليب والخواتم والأغطية في الماء المغلي. قم بتعبئة قشور البطيخ في برطمانات معقمة ، مع التأكد من عدم وجود فراغات أو جيوب هوائية على الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
البطيخالبطيخ
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
7
أضف فصين وعصا قرفة واحدة إلى كل برطمان. أعد الشراب ليغلي ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. أعلى مع الأغطية ، والمسمار على الحلقات.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
8
ضع رفا في قاع قدر كبير واملأ نصفه بالماء المغلي. قم بخفض الجرار بعناية في وعاء باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين الجرار.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
9
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر ، حتى يتم تغطية قمم الجرار بمقدار 2 بوصة من الماء. يغلى الماء ويغطى القدر ويعالج لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
10
إزالة المرق من الحرارة ، والسماح للجرار الوقوف في الماء لمدة 2 ساعة الخروج من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
11
أخرج البرطمانات من القدر وضعها على سطح مغطى بالقماش أو الخشب ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن تبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (لا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). تخزينها في منطقة باردة ومظلمة لمدة 2 أسابيع قبل الافتتاح.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش