صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة0
مجلة

حساء قطرة البيض من كتاب الطبخ الصيني

حساء قطرة البيض من كتاب الطبخ الصيني
حساء قطرة البيض من كتاب الطبخ الصيني هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي حساء. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 52 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 276 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من نبيذ الأرز والفلفل المطحون والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كتاب الطبخ الصيني في الخارج دان دان مين, دجاج تشاو مين من كتاب الطبخ الصيني، و فاصوليا خضراء مقلية جافة من كتاب الطبخ الصيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع فطر شيتاكي في ماء دافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
2
صفي الماء الزائد واعصره ، وتخلص من السيقان ، وقطعي أغطية الفطر إلى شرائح رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
3
يمزج الفطر ومرق الدجاج ونبيذ الأرز والزنجبيل في قدر متوسط ويغلى المزيج. خففي الحرارة على نار هادئة وقلبي السكر والملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يضاف خليط نشا الذرة إلى الحساء المغلي ويقلب حتى يصبح الحساء سميكا قليلا-بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
2-2/3 كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات2-2/3 كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
5
في وعاء صغير ، اخفقي البيضة برفق باستخدام شوكة. اسكب البيضة ببطء في الحساء في تيار مستمر مع التحريك المستمر بملعقة طويلة أو عود. يجب أن تطبخ البيضة على الفور وتبدو وكأنها خيوط بيضاء صفراء طويلة. أطفئي النار بعد رؤية الخيوط البيضاء لمنع البيض من الإفراط في الطهي. يغرف الحساء في أوعية فردية ، ويرش البصل الأخضر في الأعلى ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2-2/3 كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات2-2/3 كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
صلصة الخلصلصة الخل
مغرفةمغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو محمية دي مورغنزون تشينين بلان. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 34 دولار.
محمية دي مورغنزون تشينين بلان
محمية دي مورغنزون تشينين بلان
منحلة الذهبي مع الأشكال الخضراء, هذا شاردونيه المعارض العبير من بريوش المحمص مع البرتقال حريف. العمود الفقري من الجير والليمون مع ملاحظات الأزهار من زهر العسل والفرانجيباني تظهر على الحنك. الفانيليا الدافئة والغنية وفارق اللوز الكريمي باقية على النهاية.