صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة26
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء المأكولات البحرية البورتوريكية: أسوباو دي ماريسكوس

حساء المأكولات البحرية البورتوريكية: أسوباو دي ماريسكوس
حساء المأكولات البحرية البورتوريكية: قد يكون أسوباو دي ماريسكوس مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 578 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل الخريف. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الكركند ، المحار الرقبة قليلا ، عصير البطلينوس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء كوينجومبو (بورتوريكو), شوربة شوليت أورن البورتوريكية المعروفة أيضا باسم حساء عظم لحم الخنزير في عيد الميلاد، و حساء المأكولات البحرية (كالدو دي ماريسكوس) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير ، أضيفي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطي قاع المقلاة برفق واقلي البصل الأبيض المقطع الكبير والفلفل الأخضر المقطع حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
البصل الأبيضالبصل الأبيض
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إضافة رؤساء جراد البحر وقذائف الروبيان. يطهى حتى يبدأ اللون في التغير ويبدأ في الظهور باللون الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
3
أضف صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
4
أضف عصير البطلينوس والماء. يطهى لمدة 2 ساعة على الأقل ، ثم يصفى.
المكونات سوف تحتاج
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
في قدر متوسط الحجم ، اقلي البصل الصغير المقطع والفلفل الصغير المقطع حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
يضاف الأرز والمحار وبلح البحر وورق الغار وقليل من الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
الزعفرانالزعفران
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
7
يضاف كل مرق المأكولات البحرية المصفى ويطهى حتى يصبح الأرز طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 لتر (4 أكواب) من مرق المأكولات البحرية1 لتر (4 أكواب) من مرق المأكولات البحرية
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
8
أضف الجمبري والاسكالوب وسرطان البحر. يطهى لمدة 8 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
9
يضاف الكانترو ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كولانتروكولانترو

المكونات

1ورق الغار ، بالإضافة إلى 1 ورق الغارورق الغار ، بالإضافة إلى 1 ورق الغار2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الطماطم المعلبةصلصة الطماطم المعلبة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول1الفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد كبيرة ، بالإضافة إلى 1 الفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد الصغيرةالفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد كبيرة ، بالإضافة إلى 1 الفلفل الأخضر ، مقطعة إلى النرد الصغيرة24المحار الرقبة قليلاالمحار الرقبة قليلا1كيلوغرامالكركند, رؤساء إزالة ومحفوظة, شرائح الذيل إلى قطع سميكة 1 بوصة, ومخالب متصدعالكركند, رؤساء إزالة ومحفوظة, شرائح الذيل إلى قطع سميكة 1 بوصة, ومخالب متصدع24علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)1قرصةقرصة الزعفرانقرصة الزعفران227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الاسكالوب البحر ، وتنظيفهاالاسكالوب البحر ، وتنظيفها227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان ، مقشر وتنظيفها ، وقذائف محفوظةالروبيان ، مقشر وتنظيفها ، وقذائف محفوظة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1بصل أبيض ، مقطع إلى نرد كبير ، بالإضافة إلى 1 بصلة بيضاء ، مقطعة إلى نرد صغيربصل أبيض ، مقطع إلى نرد كبير ، بالإضافة إلى 1 بصلة بيضاء ، مقطعة إلى نرد صغير2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1باقاتكولانترو (وليس الكزبرة) ، مفرومة ناعماكولانترو (وليس الكزبرة) ، مفرومة ناعما