صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء الشعير بالفطر البقري

حساء الشعير بالفطر البقري
قد يكون حساء الشعير بالفطر البقري هو الحساء الذي تبحث عنه فقط. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 99 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 4 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والفطر زر ، والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 38%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول شوربة الفطر والشعير ولحم البقر, حساء اللحم البقري المشوي والفطر والشعير، و عشاء الأحد: لحم البقر + حساء الشعير الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني قدر حساء كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية ؛ أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت. يتبل اللحم بسخاء بالملح والفلفل. يحمر اللحم من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا ؛ سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة. ضع اللحم جانبا وامسح المقلاة بمنشفة ورقية. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، أضف الزيت إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى المقلاة ويقلى حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق. أعد اللحم إلى المقلاة بالماء. جلب ليغلي ، وضبط الحرارة للحفاظ على ينضج لطيف ، وتغطي ، ويطهى لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى اللحم هو مجرد العطاء.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف الزعتر والشعير والطماطم ، ويستمر في طهي الحساء المغطى لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
4
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني الزبدة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الفطر واقليه حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 10 دقائق. يتبل الفطر بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف إلى الحساء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
أخرج اللحم من الحساء ؛ قطع اللحم من العظم والزهر. مقشود أي دهون من سطح الحساء مع مغرفة أو ملعقة كبيرة. أعد اللحم إلى الحساء مع البقدونس. يتبل الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
6
قدميها في أوعية دافئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو